Zadělávaný květák s brambory a koprem
Suroviny
- 1 střední květák
- 3 brambory
- 2 jarní cibulky bílá část
- zeleninový vývar nebo voda
- mléko
- lžíce másla
- cca 2 lžíce hladké mouky
- 100 ml smetany na vaření
- 1 žloutek
- 4 kuličky nového koření
- 1 bobkový list
- 1/2 lžičky mleté papriky
- sůl, pepř
- špetka cukru
- lžíce jemně sekaného kopru
- vejce na tvrdo - nemusí být
Postup přípravy receptu
Oškrábané brambory nakrájíme na větší kousky. Omytý květák rozebereme na přibližně stejné růžičky. Brambory i s květákem zalijeme asi do poloviny vývarem a doplníme mlékem po povrch zeleniny. Uvaříme i s kořením na skus, aby se zelenina nerozvařila.
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibulku. Přidáme papriku, mouku a uděláme jíšku. Vývar z květáku a brambor scedíme a jíšku tím zalijeme. Povaříme asi 10-15 minut. Zeleninu spojíme s povařenou jíškou.
Ve smetaně rozšleháme žloutek a úplně před koncem přidáme ke květáku. Necháme už jen zavařit a odstavíme. Dochutíme špetkou cukru, pepřem, případně pár kapkami citronové šťávy. Do hotové omáčky vmícháme čerstvý kopr. Podáváme s chlebem nebo jen tak.
Poznámka
Kdo nemá rád kopr, může vyměnit třeba za petrželku nebo pažitku.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Zadělávaný květák s brambory a koprem
-
Kdo není maso žrout,tak si určitě pochutná.Super recept,miluji tyhle jídla.Díky za inspiraci ....
-
dexulka:
Janako: Děkuji za vyzkoušení jsem ráda, že chutnalo....
Všem děkuji za milé komentáře... -
Děkuji za zajímavou inspiraci, jídlo bylo chutné a snadné na přípravu.Určitě zopakuji
-
Vyzkoušela jsem, a je to skvělé
-
moc dobry napad,urcite vyzkousim -
Palce mi fungují, takže??
-
S palcem přijmu určitě jindy, je to lákavé, líbí
-
palce dnes nefungují
ale opravdu se mi to líbí -
Ivace64: Díky Ivanko
mysulka: Díky Leni -
pěkné, chci Tí dát palec, ale nejde mi to přidat, vpravo nahoře, at klikám, jak klikám,
tak nevím, kde je problém, pěkné Mili
