Zadělávaný květák s brambory a koprem
Suroviny
- 1 střední květák
- 3 brambory
- 2 jarní cibulky bílá část
- zeleninový vývar nebo voda
- mléko
- lžíce másla
- cca 2 lžíce hladké mouky
- 100 ml smetany na vaření
- 1 žloutek
- 4 kuličky nového koření
- 1 bobkový list
- 1/2 lžičky mleté papriky
- sůl, pepř
- špetka cukru
- lžíce jemně sekaného kopru
- vejce na tvrdo - nemusí být
Postup přípravy receptu
Oškrábané brambory nakrájíme na větší kousky. Omytý květák rozebereme na přibližně stejné růžičky. Brambory i s květákem zalijeme asi do poloviny vývarem a doplníme mlékem po povrch zeleniny. Uvaříme i s kořením na skus, aby se zelenina nerozvařila.
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibulku. Přidáme papriku, mouku a uděláme jíšku. Vývar z květáku a brambor scedíme a jíšku tím zalijeme. Povaříme asi 10-15 minut. Zeleninu spojíme s povařenou jíškou.
Ve smetaně rozšleháme žloutek a úplně před koncem přidáme ke květáku. Necháme už jen zavařit a odstavíme. Dochutíme špetkou cukru, pepřem, případně pár kapkami citronové šťávy. Do hotové omáčky vmícháme čerstvý kopr. Podáváme s chlebem nebo jen tak.
Poznámka
Kdo nemá rád kopr, může vyměnit třeba za petrželku nebo pažitku.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Zadělávaný květák s brambory a koprem
-
Kdo není maso žrout,tak si určitě pochutná.Super recept,miluji tyhle jídla.Díky za inspiraci ....
-
dexulka:
Janako: Děkuji za vyzkoušení jsem ráda, že chutnalo....
Všem děkuji za milé komentáře... -
Děkuji za zajímavou inspiraci, jídlo bylo chutné a snadné na přípravu.Určitě zopakuji
-
Vyzkoušela jsem, a je to skvělé
-
moc dobry napad,urcite vyzkousim -
Palce mi fungují, takže??
-
S palcem přijmu určitě jindy, je to lákavé, líbí
-
palce dnes nefungují
ale opravdu se mi to líbí -
Ivace64: Díky Ivanko
mysulka: Díky Leni -
pěkné, chci Tí dát palec, ale nejde mi to přidat, vpravo nahoře, at klikám, jak klikám,
tak nevím, kde je problém, pěkné Mili
