Puntíkované malé cheesecaky
hosta
3 porce Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 7 názorů
Suroviny
- Na korpus:
- cca 200 g sušenek
- (Lotus - nebo jiných tmavších)
- 50 g másla
- 2 lžíce vody
- Na náplň:
- cca 250 g lučiny
- 1 lžíce moučkového cukru
- vanilkový extrakt
- 1 vejce
- 50 ml mléka
- 2 lžičky hladké mouky
- 50 g hořké čokolády
Postup přípravy receptu
Rozdrcené sušenky smícháme s rozpuštěným máslem a vodou. Pomocí lžičky namačkáme na dno tartaletkových košíčků a vytvoříme i okraje. Naplněné košíčky dáme na chvíli do lednice zatuhout.
Lučinu (měla jsem doma připravenou vykapanou ze směsi tvarohu, zakysanky a jogurtu) smícháme s cukrem, vanilkovým extraktem (nemáte-li, stačí vanilkový - ne vanilinový! - cukr). Vidličkou vmícháme vejce, mléko a mouku.
Asi dvěma třetinami do roviny naplníme připravené korpusy. Do zbylé náplně vmícháme čokoládu, rozehřátou v misce ve vodní lázni.Pomocí zdobičky na plnění krémem s malým otvorem (nebo mikrotenového sáčku) uděláme do světle naplněných tartaletek tmavé puntíky a celé dáme péci na 160 st. na asi 25 minut. Necháme v troubě vystydnout, než vyndáme z formiček, vychladíme ještě v lednici
Poznámka
Můžete samozřejmě připravit v jedné formě (asi z dvojnásobné dávky) - a ani nemusíte dělat okraje :D
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Puntíkované malé cheesecaky
-
Hezké dezertíky
Já jsem si myslela,že ty puntíky jsou povidlové,ale suroviny mě přesvědčily,že nee
Recept se mi líbí
-
chocolate: jj, proto se také nemá šlehat šlehačem, jen promíchat metličkou, aby nebyl plný vzduchu
-
Moc pěkné
-
Vypadají moc dobře
-
hosta: Vidis, porad je co se ucit. Musim vyzkouset.
A jeste maly trik pro cheesecake ve velke forme, nechejte ho cca deset minut stat a obcas udelejte nozem do hmoty osmicku. Vyzenete vzduch a nemel by pak praskat. -
chocolate: máš pravdu, je to vážně jemné, krémové, moc dobré. Ochutí to ten vanilkový extrakt (bourbon vanille aroma). Ta troška vody do korpusu umožní daleko lepší ztvarování drcených sušenek než jen s máslem, pečením se odpaří
-
Ode me mas bod, protoze sama mam recept od me americke tchyne, kde je Philadelphia cheese, sour cream (zakysanka) a krome vejce (dva bilky a jen jeden zloutek) prave trocha mleka a hladke mouky. Ta hmota je pak krasne jemna, hladka a penova. Ne ten hutny a tvrdy cheesecake. Jen jeste pridava trochu limetove stavy a eventualne i kury.
Ja pecu ve vodni lazni a nechavam vychladnout v zavrene troube.
A i na strankach Starbucks je prakticky totozny. A protoze tu zakladni (a nejdulezitejsi) hmotu delam temer totozne, pridavam fotku. Klidne mohu smaznout.
edit-jen ta voda do zakladu me prekvapila:)
