Zapečené plátky patizonu
Patizon je často opomíjená, ale výborná zelenina, kterou snadno připravíte i v horkovzdušné fritéze. Plátky patizonu zapečené se slaninou, žampiony a zeleninou vás nalákají nejen vzhledem, ale též svou vůní a lahodnou chutí.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky patizonu oloupeme, odstraníme semena, osolíme a necháme hodinu vypotit.
Krok 2: Cibuli a mrkev oloupeme a umyjeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme nahrubo. Papriku očistíme a nakrájíme na kostičky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, přidáme slaninu, papriku, mrkev a žampiony. Vše osolíme, okořeníme a dusíme do poloměkka asi 7 minut.
Krok 4: Do hotové směsi přidáme nakrájené olivy a rajčata, cibulovou nať, polovinu mozzarelly a zamícháme.
Krok 5: Porce patizonu osušíme, z obou stran osolíme, opepříme a položíme na pečicí papír. Na každý plátek naneseme nádivku a vše vložíme do horkovzdušné fritézy.
Krok 6: Pečeme na 160 °C 10 minut, poté patizony posypeme zbylým sýrem a dopečeme dalších 10 minut. Pro větší propečení dopékáme při teplotě 180 °C.
Krok 7: Podáváme s různě upravenými bramborami.
Zveřejněno 17. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené plátky patizonu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ82r
Moje poznámka
Zapečené plátky patizonu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ82r
Nejnovější recepty
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno před 1 hodinou
Sladké croissanty z tortilly z HF
Přidáno před 2 hodinami
Špagety s rajčatovou omáčkou a burratou
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí nudličky na paprice v palačince
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem
Přidáno před 6 hodinami
Pikantní žebírka
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony
Hypnos před 1 hodinou
Pomazánka z paštiky
cookamater před 1 hodinou
Kmínová polévka
cookamater před 1 hodinou
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
cookamater před 1 hodinou
Kakaovo-tvarohový koláč se švestkami
Puffy před 1 hodinou
Moučník HRK HRK
Darost před 2 hodinami
Halušky s uzeným masem a kysaným zelím
magdalenka před 2 hodinami
Salát s balkánským sýrem, olivami a rajčaty
Jan Nemec před 2 hodinami
Tilápie po Lyonsku
Jan Nemec před 2 hodinami
Kynuté borůvkové knedlíky
PaWol před 3 hodinami
Suroviny:
patizon,
cibule,
slanina anglická,
olej,
žampióny,
mrkev,
paprika čerstvá červená,
rajče sušené v oleji,
sýr mozzarella,
nať cibulová,
sůl,
pepř mletý,
koření provensálské
Komentáře (1)