Nadýchaný květákový nákyp
Květákový nákyp je poctivý domácí pokrm, ve kterém se jemný květák, mleté maso a zelenina doplňují do chutného a sytého jídla. Skvěle poslouží jako jednoduchý oběd či vydatná večeře pro celou rodinu.
Postup přípravy
Krok 1: Květák omyjeme a povaříme přibližně 7 minut ve vroucí osolené vodě. Po uvaření květák scedíme, necháme jej vychladnout a pak jej rozebereme na růžičky.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 3: Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Sýr nakrájíme na kostičky. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Petrželku nasekáme.
Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 190 °C. Zapékací mísu vymažeme olejem.
Krok 5: V kastrolu na oleji zpěníme cibuli. Přidáme maso a za průběžného míchání opečeme.
Krok 6: K masu přidáme rajčata a prolisovaný česnek. Vše spolu dusíme zhruba 10 minut. Poté směs sundáme z plotýnky a necháme trochu vychladnout.
Krok 7: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 8: Masovou směs smícháme s květákem. Okořeníme solí a muškátovým oříškem.
Krok 9: Pak přidáme sýr nakrájený na kostičky, nakrájenou jarní cibulku, petrželku a žloutky.
Krok 10: Nakonec do masové směsi zlehka vmícháme sníh. Vše přendáme do vymazané formy a zapékáme při teplotě 190 °C asi 45 minut.
Krok 11: Podáváme samostatně jako lehké jídlo nebo společně s vařenými brambory.
Zveřejněno 18. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nadýchaný květákový nákyp
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP2OE
Moje poznámka
Nadýchaný květákový nákyp
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP2OE
Nejnovější recepty
Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého
Přidáno před 11 hodinami
Vepřový stroganov se žampiony
Přidáno před 12 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Přidáno před 17 hodinami
Hovězí roštěná na houbách
Přidáno před 17 hodinami
Zelná polévka s uzeným
Přidáno před 18 hodinami
Paštika z drůbežích jater a vepřového masa
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buřt salát
bobnak před 2 hodinami
Zelný salát s jablky
Limek před 6 hodinami
Vepřová plec po znojemsku
Helenaval před 6 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
zemkovaanna0 před 7 hodinami
Plněné kotletky s houbovým přelivem
anavikk před 9 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 9 hodinami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 10 hodinami
Halušky s brynzou
MisaP3 před 11 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
domasova před 12 hodinami
Housky s majonézou
Macci před 16 hodinami
Suroviny:
květák,
cibule,
maso mleté,
rajče,
česnek,
sýr tvrdý,
cibulka jarní,
vejce,
sůl,
ořech muškátový,
olej,
petrželka zelená,
tuk
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.