Medové perníčky
Vánoce jsou pomalu za dveřmi a spolu s nimi přichází čas pečení cukroví. Na sváteční tabuli nikdy nesmí chybět perníčky, bohatě zdobené bílkovou polevou. Do jejich přípravy můžete zapojit i své ratolesti.
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku promícháme s jedlou sodou, kypřicím práškem, perníkovým kořením, moučkovým cukrem a prosejeme do mísy.
Krok 2: K sypké směsi přidáme změklé máslo, vejce a med. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zabalíme jej do potravinářské fólie a necháme odležet v lednici 24 hodin.
Krok 3: Druhý den těsto vyjmeme z lednice a necháme krátce povolit při pokojové teplotě. Troubu předehřejeme na 160 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Těsto rozválíme na plát silný asi 3–4 mm. Vykrajujeme různé tvary a přenášíme je na připravený plech.
Krok 5: Plech vložíme do trouby a perníčky pečeme přibližně 10–12 minut podle velikosti.
Krok 6: Hned po upečení potíráme perníčky rozšlehaným žloutkem, aby získaly lesk.
Krok 7: Moučkový cukr na polevu prosejeme. K bílku přidáme citronovou šťávu a kukuřičný škrob a postupně zašleháváme prosátý cukr, dokud nevznikne hladká a lesklá poleva.
Krok 8: Polevu naplníme do cukrářského sáčku a vychladlé perníčky zdobíme podle vlastní fantazie. Můžeme doplnit cukrářským zdobením.
Krok 9: Hotové perníčky skladujeme v suchu.
Zveřejněno 22. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medové perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB9mX
Moje poznámka
Medové perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB9mX
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 1 hodinou
Šneky z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 2 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 3 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 4 hodinami
Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 58 minutami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 1 hodinou
Dušená kapusta na slanině
[email protected] před 3 hodinami
Šlehačková roláda bez mouky
Fitulka před 4 hodinami
Cuketový koláč s ovocem
Fitulka před 4 hodinami
Čínská kuřecí polévka
Fitulka před 5 hodinami
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Merylas před 5 hodinami
Domácí Mila oplatky
Vlasticka1306 před 5 hodinami
Mini pizzy z cottage těsta
Kate.Void před 5 hodinami
Jednoduchá kvasnicová pomazánka
Jarmilakot123456 před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
med,
koření do perníku,
soda jedlá,
prášek do perníku,
žloutek,
bílek,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
škrob kukuřičný,
zdobení cukrářské
Komentáře (1)