Medové jidáše

amalia Kuchařka: amalia

Doba přípravy: 60 minút 32-35 kusov Moučníky , Kynuté 9 názorů

Suroviny

1 kg hladké mouky
500 ml vlažného mléka
150 g medu
50 g čerstvého droždí
250 g Hery
4 žloutky
kůra z 1 citrónu
1/3 KL soli
1 PL cukru krupice (na kvásek)
1 PL medu na potírání
1 PL másla na potírání
práškový cukr na posypání
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z 1 pl múky, 1 pl cukru, 100 ml vlažného mlieka a z rozdrobeného droždia pripravíme kvások. Zmäknuté maslo vymiešame s medom a žĺtkami.

  2. Postupne do zmesi pridávame múku, kvások a zvyšné mlieko. Nakoniec pridáme postrúhanú citrónovú kôru a soľ.

  3. Vypracujeme cesto a necháme ho v teple kysnúť asi 1/2 hodiny.

  4. Potom ho zľahka premiesime, aby sme vytlačili vzduchové bubliny. Z cesta odoberáme kúsky vo veľkosti kačacieho vajca a v dlaniach urobíme šúľok s priemerom asi 3 cm.

  5. Niekoľkokrát ho prekrútime, aby vznikla špirála a ukladáme na plech vyložený pečiacim papierom.

  6. Necháme ešte chvíľu (asi 10 minút) kysnúť, potom judáše potrieme roztopeným maslom.

  7. Pečieme 15-20 minút v rúre predhriatej na 180°C. Ešte teplé potrieme medom zriedeným troškou horúcej vody.

  8. Nakoniec môžeme posypať práškovým cukrom.

Poznámka

Z tejto dávky pečiem judáše na Veľkú noc dvakrát. Zakaždým zmiznú do poslednej omrvinky, ani pocukrovať ich už nestačím.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 14 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Medové jidáše

  • amalia amalia(autorka receptu)

    jani, judáše sa ti krásne vydarili, čoho dôkazom sú tvoje fotografie:yes: Ďakujem:-)) Želám peknú Veľkú noc:-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Amálko, včera jsem se zase po roce vrátila ke Tvému receptu :-) nemotala jsem malé, ale jeden maxi kousek ;-)
    Přidávám foto :-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Upekla jsem z poloviční dávky a myslela jsem si, že je nemůžeme spořádat ;-):-) tolik sladkých i slaných dobrot na stole:-8 ale opak byl pravdou:-D:-D než jsem se otočila:-O byly pryč, protože jsou vynikající, křehké, vláčné, ne moc sladké (to mi vyhovuje), jednoduché :yes::yes: Díky:-K dodávám foto a samozřejmě bod:yes:

    Odpovědět

  • bohdana bohdana

  • Alice Alice(neregistrovaný)

    jsou výbornéééé:yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Alice Alice(neregistrovaný)

    tak už mam zaděláno, těsto se nelepí.....zatím se mi to moc líbíííí:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

  • nofrona nofrona

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Dlouho už si pohrávám s myšlenkou udělat si jidáše, Amálko;-), ještě jsem je nezkoušela:-/:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: jidáše medové jidášky jednoduchý recept na jidáše jednoduché jidáše slané jidáše recept na jidaše sladké jidáše jidáše recept jidas jidáše slané vláčné jídáše recepty -jidáši recept na jidášky jidášky recept slaný jidáš jidáše z medového těsta recept jidáše jednoduché velikonoční jidáše sladký jidáš jidášky medové

Zapomněl/a jsem heslo