Luxusní mini laskonky
Laskonky mají sice andělské vzezření, ale jejich chuť je velice hříšná. Křehoučké bílkové oválky s kokosem protřeme lahodným krémem s kávovou chutí a povrch dozdobíme rozpuštěnou čokoládou a křupavým posypem.
Postup přípravy
Krok 1: Bílky vyšleháme do tuha. Cukry smícháme a po lžicích zašleháváme do bílků, dokud nám nevznikne lesklý tuhý sníh. Pak zamícháme kokos.
Krok 2: Hmotu naplníme do cukrářského sáčku s hladkou zdobící trubičkou a stříkáme na plech vyložený pečicím papírem. Pokud máme formu použijeme ji, je to jednoduší.
Krok 3: Plech dáme sušit do trouby na 1 hodinu při 100 °C. Že jsou laskonky hotové poznáme, když jdou lehce sundat z papíru. Necháme je vychladnout.
Krok 4: Na krém dáme cukr krupici do kastrůlku a necháme zkaramelizovat, přilijeme hotovou uvařenou kávu a necháme cukr rozpustit. Ve vodě vymícháme vanilkový pudink a následně vlijeme do kastrůlku, mícháme dokud nezhoustne. Pak odstavíme a necháme při pokojové teplotě vychladnout.
Krok 5: Změklé máslo vyšleháme a po částech ho zašleháváme do vystydlého karamelu. Naplníme ho do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou, nastříkáme na laskonku a přiklopíme druhou laskonkou. Polijeme čokoládou, kterou jsme rozpustili na vodní lázni a dozdobíme pistáciemi, karamelovým zdobením a podobně.
Zveřejněno 23. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Luxusní mini laskonky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8EVQ
Moje poznámka
Luxusní mini laskonky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8EVQ
Nejnovější recepty
Sterilované zelí v paprikách
Přidáno před 5 hodinami
Sladký kuskus s broskvemi
Přidáno před 6 hodinami
Králík na slanině a houbách s tuřínovým salátem
Přidáno před 7 hodinami
Kančí kýta na slanině
Přidáno před 7 hodinami
Slaný „štrúdl“ z rýžového papíru
Přidáno před 8 hodinami
Špagety s rajčatovo-hermelínovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Borůvky se zakysanou smetanou
Ala787 před 2 hodinami
Debrecínské kotlety
Ala787 před 2 hodinami
Kuřecí plátky v kořeněné omáčce
Lendula-93 před 3 hodinami
Fazole (nejen) se slaninou
EvaWinklerova před 3 hodinami
Jablkové toasty
bonkova před 6 hodinami
Paprikový lusk plněný houbovou masovou směsí v rajské omáčce
poirotka před 6 hodinami
Dřevorubecký toast
pegasms7 před 6 hodinami
Rychlý švestkový koláč
vrtiskovad před 6 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Elgar40cz před 7 hodinami
Nejlepší špenát
Patoja před 7 hodinami
Suroviny:
bílek,
cukr moučkový,
cukr krupice,
kokos,
máslo,
káva instantní,
cukr krupice,
voda,
pudink vanilkový,
čokoláda na vaření,
tuk,
ořechy pistácie,
kamínky karamelové
Komentáře (1)