Medové cukroví
Suroviny
- Na těsto:
- 450 g hladké mouky
- 160 g moučkového cukru
- 60 g ztuženého tuku
- 120 g tekutého medu
- 1 lžička jedlé sody
- 2 vejce
- 1 lžička skořice
- 1 lžička mletého anýzu
- trocha tlučeného hřebíčků
- Na bílkovou polevu:
- 130 g moučkového cukru
- 1 bílek
- 2 lžičky citrónové šťávy
Postup přípravy receptu
Sypke suroviny presijeme, promichame, pridame zmekly tuk, med a vejce. Vypracujeme testo, ktere nechame v chladu cca 1 hodinu odpocinout.
Na lehce pomoucenem vale testo rozvalime a formickami vykrajujeme libovolne tvary (s testem se velmi dobre pracuje).
Peceme pri 160 stupnich (ja pekla horkym vzduchem). Az kraje mirne zezlatnou, vyndame z trouby a nechame vychladnout.
Polevame bilkovou polevou a ozdobime napr. piniovymi orisky.
Poznámka od kuchařky
Cukrovi je slozenim i chuti velmi podobne pernickum. Po upeceni je mekke a vonave.
zdroj: Babiccino cukrovi (mirne upraven podil mouky, v original receptu je 400 g, coz bylo malo)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Medové cukroví
-
Muzu se zeptat jak davate na cukrovi polevu? Mate to krasne rovnomerne
-
Eja57: Aisa pise, zmekly tuk, a ten 100%, tak moc nemekne, jako Hera nebo maslo.Ja bych to s maslem riskla, ale bych trosku + 12% hmotnosti tuku dala vic.
-
Dajda: tak já v tom asi udělám trochu problém:omg: recepty od Aishy byly vždycky skvělé, a pokud píše, že ztužený tuk, tak bych dala ( i jako máslomilovník) Omegu, bude to v tom receptu nějak fungovat lépe....
-
DanaTom: Určitě to hloupý dotaz není, učený z nebe nespadl,
říkala moje maminka, ale nevím, jestli Vám autorka odpoví, je to přece jen 8 let, co svůj recept zveřejnila. 100% tuk je opravdu Omega nebo Ceres Soft. Nicméně já bych asi dala máslo - recept je složením dost podobný medovým řezům, a tam se máslo dává. Heru raději v tomto případě ne. -
Dobrý den, omlouvám se možná za hloupý dotaz. Co myslíte ztuženým tukem? Je to OMEGA 100%tuk nebo Hera nebo máslo? Jsem začátečník, tak se ještě jednou omlouvám za dotaz
-
nofrona: Moc dekuji za vyzkouseni a pochvalu..
..fotka je super..
-
Tak a mám hotovo. Posílám moc moc velkou pochvalu za super recept
S těstem se pracovalo dobře, po upečení krásně měkké a s polevou je to chuťová parádička
Ještě jednou děkuji a posílám foto
, klidně smázni. -
No ještě mi zbývá jedna várka, tak tu upeču trochu míň...před dvouma rokama sem zkoušel perníčky a taky sem je asi upekl moc, protože ještě o dalších vánocích byly tvrdý jak beton a ani plíseň na ně nešla
-
Charlie: To me mrzi..ja mela cukrovi po upeceni hned krasne mekke. Mozna jsem ho pekla kratsi dobu. Doufam, ze se do Vanoc rozlezi a zmekne. Dekuji za vyzkouseni receptu..
-
Vypadaj moc hezky, ale příjde mi, že je mám nějaký moc tvrdý, tak snad se to do Vánoc rozleží :))
-
Krásné cukrovíčko! Mohla bych ho ještě letos zvládnout. . .
+ -
jsou nádherné
-
Tak už jsem toho víc péct nechtěla
, ale tohle mě moc moc láká, tak asi to o víkendu prubnu
Mám uloženo a posílám bod -
moc vsem dekuji za komentare
-
Tvoje recepty a fotky jsou potěšením
už jsem se zařekla, že péct nebudu, ale když vidím takovou krásu s nádechem dálek, nevím, nevím
