Bramborovo-cibulový koláč
Máte rádi slané zeleninové koláče? Tento koláč kombinuje svěží chuť zakysané smetany s pečeným bramborovým korpusem a lehce zkaramelizovanou cibulkou. Servírovat jej můžete zatepla i zastudena, v obou variantách chutná výtečně.
Postup přípravy
Krok 1: Včas předehřejeme troubu na 220 °C. Připravíme koláčovou formu, vymažeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Brambory opláchneme, oloupeme a do větší misky nastrouháme najemno. Přebytečnou šťávu odstraníme, aby směs nebyla příliš tekutá.
Krok 3: K bramborám vyklepneme vejce a přisypeme hladkou mouku. Vše promícháme.
Krok 4: Dále přidáme utřený česnek, sůl, pepř a bylinky. Směs opět promícháme.
Krok 5: Hotovou směs přendáme do připravené formy a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 220 °C asi 15 minut, dokud povrch lehce nezezlátne.
Krok 6: Mezitím nastrouháme sýr a promícháme ho se zakysanou smetanou. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na plátky.
Krok 7: Smetanovou-sýrovou směs naneseme na předpečený bramborový korpus. Nahoru rozložíme cibuli.
Krok 8: Koláč vrátíme do trouby a pečeme tak dlouho, dokud cibulka nezezlátne (zhruba dalších 20-25 minut).
Krok 9: Podáváme ještě zatepla, dozdobený trochou smetany, s čerstvou zeleninovou oblohou a nastrouhaným sýrem. Dobrý je i samotný a zastudena.
Zveřejněno 5. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborovo-cibulový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xK61
Moje poznámka
Bramborovo-cibulový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xK61
Nejnovější recepty
Kynuté bochánky se smetanovým dipem a ředkvičkami
Přidáno před 2 hodinami
Kuře à la kachna ještě jinak
Přidáno před 5 hodinami
Játrové nudličky po italsku
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí stripsy v sezamu
Přidáno před 18 hodinami
Sýrovo-zeleninové válečky s bouchaným bramborem
Přidáno před 18 hodinami
Maďarská gulášová polévka
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pórkové palačinky se sýrem
wimra před 47 minutami
Odlehčený Coleslaw
marketavic před 1 hodinou
Krkovička s hromádkou
Milumar před 3 hodinami
Bezkonkurenční králík
Glapet před 6 hodinami
Obyčejná vaječná amoleta
emilhorak1 před 9 hodinami
Babiččiny blbouny
Domina před 15 hodinami
Krůtí plátky v Tatra mléce
RadanaB před 16 hodinami
Perník s broskvemi a krémem
Noumik před 17 hodinami
Cottage pizza s celozrnnou moukou
Anickakozinozicka před 19 hodinami
Maďarská medvědí polévka
Ivana64 před 19 hodinami
Suroviny:
brambory,
vejce,
česnek,
mouka hladká,
smetana zakysaná,
sýr tvrdý,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
koření provensálské,
olej,
mouka hrubá
Komentáře (1)
Recept ještě nebyl hodnocen 1,0