Houskové knedlíky v hrnečku

Name: Houskové knedlíky v hrnečku
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 žemlí (den starých); 2 vejce; 300 ml mléka; 80 g hrubé mouky; sůl; máslo na vymazání hrnečku

Houskové knedlíky doslova neodmyslitelně patří k omáčkám, pečenému masu nebo zvěřině. Knedlíky, připravované v hrnečku, nejsou kynuté a budou tak rychle hotové a zvládne je i začátečník.

toprecepty.cz

14 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

19. 2. 2008 23:34

Houskové knedlíky v hrnečku, houskové knedlíky v hrnečku — houskové knedlíky v hrnečku

6 6 žemlí (den starých)

2 2 vejce

300 ml 300 ml mléka

80 g 80 g hrubé mouky

sůl

máslo na vymazání hrnečku hrnečku

Nutriční hodnoty

Energie	2 631 kJ / 629 kcal
Bílkoviny	35,56 g
Tuky	20,42 g
Vláknina	2,40 g
Cholesterol	536 mg
Sodík	320 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	74,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žemle rozkrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem rozšlehaným se žloutky, rozehřátým máslem a solí a necháme prosáknout.
Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků
Po té vmícháme mouku. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do těsta.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto vložíme do předem vymaštěných hrnečku. Ty vložíme do hrnce s vařící vodou.
Každý hrneček nejprve přiklopíme každý zvlášť, pak celý hrnec.
Vaříme asi 35 minut.
TIP Co podávat k houskovému knedlíku?

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (124×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houskové knedlíky v hrníčkách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Hrníčkové knedlíky 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kralicek 40 min

Hrníčkové knedlíky s pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jirka Kotous 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 99×

Jak uvařit hrnkové knedlíky. Nejrychlejší knedlíky, které hravě zvládne i začátečník

Hodnocení 22×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Video Hodnocení 857×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Komentáře

Libor

25. 4. 2017 19:02

Od té doby, co jsem se o nich někdy před sedmi lety dozvěděl, nedělám jiné. Jsem sám a tak mi slušný kafáček stačí na dvě jídla.

Pavla

19. 4. 2017 17:35

vybusna: Ne jak to vymažete pořádně sádlem nebo olejem tak skoro sami vylezou.

Pavla

19. 4. 2017 17:34

Já je dělám již dlouho, ale v mikrovlnce zhruba 9 minut. To je vidět jak vylezou z hrnečku tak jsou hotové.

Jožka

31. 3. 2017 23:14

S vyklápěním nemám žádné problémy - hrnek nevymažu máslem, ale dám do něk fólii a do ní pak už těsto. Po uvaření pouze za fólii zatáhnu a knedlík je venku

Alena

20. 8. 2016 07:14

Eva-Leva: nebo dat do hrnku mikrotenový sáček a pak je zatáhnout

wendulla1

9. 9. 2012 12:22

Jsou vyborne

hrnkove knedliky jsem varila poprve, trosku jsem bojovala s vyklapenim z hrnku, ale slo to... hrnky zustaly cele

Varila jsem je v parnim hrnci. Davam bodik a pridavam foto

Eva-Leva

10. 11. 2009 21:24

Moje zkušenost s vyklápěním knedlíků z hrnku: po uvaření položím hrnky na jeden bok a za chvíli na druhý. Tím se těsto odlepí od hrnku a pak jde dobře vyklopit.

toprecepty.cz

20. 4. 2008 21:46

Všechny recepty, které mají u kolonky autor uvedeno www.toprecepty.cz jsou převzané z několika stránek. Na všechny recepty, u kterých uvádme nás, jako autora receptu máme samozřejmě povolení. Bohužel v tak velkém množství receptů, jako je 1500 nemůžeme ručit za originalitu každého receptu. V případě, že nás někdo upozorní, že recept je z jeho stránek a poprosí o jeho vymazání z topreceptů, jak už se nám stalo, vyjdeme samozřejmě vstříc.

vybusna

20. 4. 2008 12:25

pokial viem, tak knedliky v hrnceku robila minimalne 1x za svoj zivot kazda ceska zena, takze tieto recepty koluju kolom dokola a recepty v roznych obmenach na ne su uvedene na kazdej webovej kucharke a kazdej kniznej tiez.
kedze si tejaja aj ty aj ja chodila na spominany web, tak je pochopitelne, ze pozname odtial recepty. vela z nich som si zaradila do svojho repertoaru a nevidim dovod, pokial nie su v tejto databaze, sem ho vlozit. samozrejme uvediem meno damy, ktora ten recept zverejnila.

Amira

20. 4. 2008 11:16

vybusna: když ten knedlík vyklopím, opatrně nakrájím a dám na talíř. prostě jako s normálním knedlíkem.

tejaja

20. 4. 2008 09:06

Není ten recept převzán z Recepty.cz ?

vybusna

19. 4. 2008 22:39

amira a to potom ten knedlik nakrajas na platky, alebo ho das na tanier v kuse? asi sa hlupo pytam, ale nepoznam to.

Amira

19. 4. 2008 22:08

Já teda dělám trošku jiný recept, ale to nevadí. Hrnky je dobré dát na chvíli do mrazáku, pak jdou skvěle vymazat, ale musí být vymazané hodně a celé, i po stranách. Po uvaření je nechám asi 5 minut stát a pak je teprve vyklápím z hrnků. Jde to celkem dobře, pokud ne, tak si pomůžu kulatým nožem.