Vamberecký řízek
Připravte šťavnaté řízky z vepřové kýty, které jsou plněné uzeným sýrem, špekáčkem a cibulí. Tato originální variace v jemném těstíčku osloví všechny milovníky řízků. Chutná skvěle s domácí čalamádou a vařeným bramborem.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky vepřové kýty dobře naklepeme a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Špekáčky dle zvyklostí oloupeme a přepůlíme. Eidam nakrájíme na 4 stejně velké hranolky.
Krok 2: Na každý plátek kýty rozložíme kolečka cibule, polovinu špekáčku a hranolek uzeného sýra. Lehce opepříme, přehneme a zpevníme párátkem.
Krok 3: Vejce, mléko, hladkou mouku a trochu soli našleháme vidličkou na řídké těstíčko.
Krok 4: Připravené řízky namočíme v těstíčku a obalíme ve strouhance.
Krok 5: Ve větším množství rozehřátého oleje smažíme řízky ze všech stran dozlatova. Po usmažení je odložíme na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk. Párátka odstraníme.
Krok 6: Podáváme s vařeným bramborem a čalamádou nebo jinou přílohou dle chuti.
Zveřejněno 14. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vamberecký řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEZKA
Moje poznámka
Vamberecký řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEZKA
Nejnovější recepty
Krémové kuře se špenátem a cherry rajčaty
Přidáno před 1 hodinou
Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce
Přidáno před 14 hodinami
Hermelín s opečenou rebarborou
Přidáno před 14 hodinami
Jablečný závin s copánky
Přidáno před 14 hodinami
Uzená krkovice s křenovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Kachní prsíčka s přílohou z cukety
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
llor24 před 15 minutami
Rychlé carbonara špagety
matlala_patlala před 22 minutami
Propadlá pudinková buchta s jahodami
KetyHu před 1 hodinou
Andělsky nadýchaný perník
NikolaM před 1 hodinou
Těsto na pizzu
Surmei před 13 hodinami
Falešný španělský ptáček
SarkastickyKocour před 16 hodinami
Čevapčiči III
Gregusa před 17 hodinami
Pestrý těstovinový salát
Jarda1972 před 18 hodinami
Strapačky se zelím II.
magdalenka před 18 hodinami
Kapustnice Orlováků s nočkama
Kajkajak před 19 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
špekáček,
sýr eidam uzený,
cibule,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (1)