Vamberecký řízek
Připravte šťavnaté řízky z vepřové kýty, které jsou plněné uzeným sýrem, špekáčkem a cibulí. Tato originální variace v jemném těstíčku osloví všechny milovníky řízků. Chutná skvěle s domácí čalamádou a vařeným bramborem.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky vepřové kýty dobře naklepeme a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Špekáčky dle zvyklostí oloupeme a přepůlíme. Eidam nakrájíme na 4 stejně velké hranolky.
Krok 2: Na každý plátek kýty rozložíme kolečka cibule, polovinu špekáčku a hranolek uzeného sýra. Lehce opepříme, přehneme a zpevníme párátkem.
Krok 3: Vejce, mléko, hladkou mouku a trochu soli našleháme vidličkou na řídké těstíčko.
Krok 4: Připravené řízky namočíme v těstíčku a obalíme ve strouhance.
Krok 5: Ve větším množství rozehřátého oleje smažíme řízky ze všech stran dozlatova. Po usmažení je odložíme na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk. Párátka odstraníme.
Krok 6: Podáváme s vařeným bramborem a čalamádou nebo jinou přílohou dle chuti.
Zveřejněno 14. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vamberecký řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEZKA
Moje poznámka
Vamberecký řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEZKA
Nejnovější recepty
Pohankové vafle
Přidáno před 16 hodinami
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno před 19 hodinami
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno před 20 hodinami
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno před 21 hodinami
Bramborové krokety plněné sýrem
Přidáno 13. 7. 2026 15:01:01
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tilapie v těstíčku
VeraSyk5460 před 3 hodinami
Poctivá květáková polévka
RadmilaS před 6 hodinami
Zeleninové lečo
JanBinko před 7 hodinami
Francouzský cibulový koláč
Gretik před 7 hodinami
Angreštová marmeláda
Lenunka před 7 hodinami
Placičky ze syrového květáku, slaniny a jogurtu
esstelle před 8 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Pajik6499 před 8 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Da5ni8a před 8 hodinami
Babiččina koprová omáčka
Bretik před 9 hodinami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
Lupcina před 10 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
špekáček,
sýr eidam uzený,
cibule,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (1)