Vamberecký řízek
Připravte šťavnaté řízky z vepřové kýty, které jsou plněné uzeným sýrem, špekáčkem a cibulí. Tato originální variace v jemném těstíčku osloví všechny milovníky řízků. Chutná skvěle s domácí čalamádou a vařeným bramborem.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky vepřové kýty dobře naklepeme a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Špekáčky dle zvyklostí oloupeme a přepůlíme. Eidam nakrájíme na 4 stejně velké hranolky.
Krok 2: Na každý plátek kýty rozložíme kolečka cibule, polovinu špekáčku a hranolek uzeného sýra. Lehce opepříme, přehneme a zpevníme párátkem.
Krok 3: Vejce, mléko, hladkou mouku a trochu soli našleháme vidličkou na řídké těstíčko.
Krok 4: Připravené řízky namočíme v těstíčku a obalíme ve strouhance.
Krok 5: Ve větším množství rozehřátého oleje smažíme řízky ze všech stran dozlatova. Po usmažení je odložíme na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk. Párátka odstraníme.
Krok 6: Podáváme s vařeným bramborem a čalamádou nebo jinou přílohou dle chuti.
Zveřejněno 14. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vamberecký řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEZKA
Moje poznámka
Vamberecký řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEZKA
Nejnovější recepty
TIP
Krémová zeleninová směs na smetaně s rýží
Přidáno před 5 hodinami
Jahodové řezy s pudinkem a šlehačkou
Přidáno před 8 hodinami
Krůtí plátky s pažitkovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Krůtí sekaná s bramborami z jednoho pekáčku
Přidáno před 10 hodinami
Medová roláda s kávovým krémem
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí špíz s arašídovým máslem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččiny blbouny
Domina před 1 hodinou
Krůtí plátky v Tatra mléce
RadanaB před 2 hodinami
Perník s broskvemi a krémem
Noumik před 3 hodinami
Cottage pizza s celozrnnou moukou
Anickakozinozicka před 5 hodinami
Maďarská medvědí polévka
Ivana64 před 5 hodinami
Karbanátky s medvědím česnekem
wimra před 5 hodinami
Šopský salát s bazalkou
Kajkajak před 6 hodinami
Mrkvová pomazánka s tvarohem
LadaSkr před 6 hodinami
Těsto na kynuté koláče - bez kynutí
Blanule31 před 6 hodinami
Špagety s mletým masem
Kubesova Libuse před 6 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
špekáček,
sýr eidam uzený,
cibule,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (1)