Vamberecký řízek
Připravte šťavnaté řízky z vepřové kýty, které jsou plněné uzeným sýrem, špekáčkem a cibulí. Tato originální variace v jemném těstíčku osloví všechny milovníky řízků. Chutná skvěle s domácí čalamádou a vařeným bramborem.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky vepřové kýty dobře naklepeme a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Špekáčky dle zvyklostí oloupeme a přepůlíme. Eidam nakrájíme na 4 stejně velké hranolky.
Krok 2: Na každý plátek kýty rozložíme kolečka cibule, polovinu špekáčku a hranolek uzeného sýra. Lehce opepříme, přehneme a zpevníme párátkem.
Krok 3: Vejce, mléko, hladkou mouku a trochu soli našleháme vidličkou na řídké těstíčko.
Krok 4: Připravené řízky namočíme v těstíčku a obalíme ve strouhance.
Krok 5: Ve větším množství rozehřátého oleje smažíme řízky ze všech stran dozlatova. Po usmažení je odložíme na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk. Párátka odstraníme.
Krok 6: Podáváme s vařeným bramborem a čalamádou nebo jinou přílohou dle chuti.
Zveřejněno 14. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vamberecký řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEZKA
Moje poznámka
Vamberecký řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEZKA
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého
Přidáno před 8 hodinami
Vepřový stroganov se žampiony
Přidáno před 9 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Přidáno před 14 hodinami
Hovězí roštěná na houbách
Přidáno před 14 hodinami
Zelná polévka s uzeným
Přidáno před 15 hodinami
Paštika z drůbežích jater a vepřového masa
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelný salát s jablky
Limek před 2 hodinami
Vepřová plec po znojemsku
Helenaval před 3 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
zemkovaanna0 před 4 hodinami
Plněné kotletky s houbovým přelivem
anavikk před 6 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 6 hodinami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 7 hodinami
Halušky s brynzou
MisaP3 před 8 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
domasova před 8 hodinami
Housky s majonézou
Macci před 13 hodinami
Jednoduchá a výborná květáková polévka
JiZa5 před 13 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
špekáček,
sýr eidam uzený,
cibule,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (1)