Pastýřský řízek
Doba přípravy: 2hodiny 10 porcí Vepřové maso 13 názorů
Suroviny
- 1 kg vepřového bůčku bez kosti (zmasilý)
- 130 g uzené plece b.k - vařená
- 100 g cibule
- 100 g uzeného sýra
- 60 g (2 ks) vajec
- 60 g smetany 12%
- sůl
- pepř
- hladká mouka
Postup přípravy receptu
Bůček zbavíme kůže nakrájíme na plátky (lépe koupit vyšší, abychom měli větší plátky), naklepeme do široka a plníme směsí.
Směs: uzenou plec nakrájíme na kostičky nebo nudličky, najemno cibuli, nastrouhaný uzený sýr, syrová vejce a smetanu.
Směs vkládáme na plátky bůčku, plátek přeložíme na půlku, aby vznikl tvar silnějších řízků (okraje můžeme sklepnout paličkou nebo použít párátko)
Řízky naskládáme do tukem vymazaného pekáče, mírně osolíme, poprášíme moukou a prudce zapečeme, podlijeme vodou a za občasného přelévání výpekem upečeme doměkka.
Poznámka
Přílohy: různě upravené brambory, hrách, čočka.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 3 834 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pastýřský řízek
-
siryana:Také ne ,ale jedině uzený a to po domácku je malý prohřešek jednou zak o Silvestru ap.
-
Ty brďo, tolik knedlíků
-
Tak určitě by šlo i z jiného masa, myslím že v tom problém nebude
-
Šlo by to udělat z vepřové plece?Bůček nekupuji.
-
George, pastýřský řízeček vypadá velmi dobře, kterýpak jedlík spořádá k němu těch 10 knedlíků?
Posílám přídavek v podobě 8. bodíku. -
Krásně nafocený postup a dobrý receptík
+ -
Teda to vypada nadherne urcite udelam
-
George tož vítej u nás,
. Moc hezké recepty -
..parádní recept -
Bibinka - děkuji za přivítání, narazil sem dnes náhodou na tyto stránky, tak mě hned napadlo se registrovat, snad své recepty budu doplňovat a najdu tu i spousty nápadů jak překvapit drahou polovičku
-
Georgi, vítám tě mezi námi, v naší Topkové rodině, jíž si se právě tímto receptem stal platným členem
a posílil tak skupinu našich mužů. Přeju ti, aby se ti tu líbilo jako nám a našel si tu spousty inspirace
K receptu: vzhledem k 10ti bramborovým knedlíkům předpokládám, že rád jíš i vaříš Recept se mi líbí a tak ti dávám 3.boda
