Hejkalův řízek
Suroviny 4 porce
- 4 plátky vepřové kýty (nebo krkovice, popřípadě kotlety)
- 2 cibule
- 100 g vepřových jater
- 100 g žampionů
- hladká mouka na obalení
- 2 lžíce másla
- Na těstíčko:
- 2 vejce
- 1 dcl mléka
- 2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a pokledeme připravenou směsí: Na másle zpěníme 1 cibuli, vmícháme 100g nakrájených jater, 100g žampionů, orestujeme, přidáme 1vajíčko a necháme srazit.
Vložíme na připravené plátky masa a sepneme.
Obalíme v hl. mouce a v těstíčku z mouky, mléka a 1 vajíčka a smažíme ze všech stran na oleji na mírném stupni, aby se maso pěkně propeklo.
Poznámka od kuchařky
Zdroj-Lidové recepty paní Jožka Śvecová
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hejkalův řízek
-
Samé dobroty jsou tam
+
-
Díky, holky!!
Eli, bohužel nevím, čím nahradit játra, já je zbožňuji
-
Jani to vypadá moc dobře
-
+7
-
Vypadá to krásně...moc
. Jenže moje chyba - nejím žádné vnitřnosti, takže neochutnám, ačkoli vím, že maso plněné játry je považované za lahůdku. Ale máš to moc pěkné.
-
Paráda Jani.
-
Moc hezký recept, bude to dobrůtka
A
-
+4, to určite urobím
-
Janko za jedna
a fotky jsou super
-
Pajaja, moje úchylka, talíře, ale tenhle mám jen jeden. Na mé padesátiny jsem nechtěla vůbec nic, jen nějaký hezký talíř, jak je teď moderní, hranatý, nebo ovál..
Myslíš, že mi ho někdo koupil? Segra to dokonce blbě pochopila a dovezla mi servírovací talíř na chlebíčky!
-
Toto robievam raz s játrami, pečienkou, raz so šampiňónmi...spolu ma to nenapadlo...teda skoro Hejkal...je to skvelé...
-
Janíí, krása jako vždy a pěkně naservírovaná. Moc se mi líbí tvoje talíře. . .
+3
-
Krása, jen bych v surovinách asi tu jednu cibuli vyměnila za vajíčko
Vyzkouším.
-
To bude dobrota.
-
jenom hejkám
hladykrása
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
