Škvarkové placky s klobásou
Škvarkové placky s klobásou připravíme z jednoduchého kynutého těsta, které necháme vykynout a poté z něj vykrajujeme malé placky. Ty potřeme vejcem, upečeme dozlatova a podáváme jako slanou pochoutku k večeři nebo pohoštění.
Postup přípravy
Krok 1: Klobásu nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Do mísy prosejeme hladkou a polohrubou mouku.
Krok 3: Přidáme změklé sádlo, škvarky, nakrájenou klobásu, sušenou cibuli, vejce, sušené droždí, cukr a sůl. Přilijeme vlažné mléko a vypracujeme hladké, mírně lepivé těsto.
Krok 4: Těsto přikryjeme a necháme na teplém místě kynout asi 1,5 hodiny, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 170 °C. Připravíme si 2 plechy a vyložíme je pečicím papírem.
Krok 6: Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu a vyválíme nebo rukou roztáhneme na plát silný asi 2 cm.
Krok 7: Pomocí hrnku vykrajujeme kolečka, která přeneseme na plechy.
Krok 8: Na povrchu placek nožem vytvoříme mřížku. Placky necháme ještě asi 10 minut kynout.
Krok 9: Potřeme je rozšlehaným vejcem.
Krok 10: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20–30 minut dozlatova.
Krok 11: Upečené placky vyjmeme, necháme vychladnout a podáváme.
Zveřejněno 15. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové placky s klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2wE5
Moje poznámka
Škvarkové placky s klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2wE5
Nejnovější recepty
Salát z nových brambor a ředkviček
Přidáno před 2 hodinami
Krémová polévka ze zelených fazolek
Přidáno před 4 hodinami
Domácí mangovo-banánová zmrzlina
Přidáno před 7 hodinami
Mandlové bochánky s jahodovým přelivem
Přidáno před 7 hodinami
Drobenkový koláč se sněhovým tvarohem a ovocem
Přidáno před 18 hodinami
Smetanové karbanátky se slaninou
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Strouhaná hermelínová pomazánka
Ljenka před 1 minutou
Uzená polévka
Kajkajak před 42 minutami
Voňavé krůtí plátky s přírodní šťávou
Zazie před 1 hodinou
Základní vývar z morkových kostí
Kajkajak před 1 hodinou
Smetanové kedlubny na sladkokyselo
Vasek93 před 2 hodinami
Výborná rajská omáčka
Mili4 před 2 hodinami
Zapečené šťouchané brambory s uzeným, špenátem a nivou
Raduska456 před 3 hodinami
Bábovka mramorová se šlehačkou
Deniska83 před 3 hodinami
Linecký koláč
dejvi01 před 3 hodinami
Těstovinový salát
pazderka83 před 3 hodinami
Suroviny:
škvarky,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
sádlo,
mléko,
klobása,
droždí sušené,
vejce,
cukr,
sůl,
cibule sušená,
vejce
Komentáře (1)