Škvarkové placky s klobásou
Škvarkové placky s klobásou připravíme z jednoduchého kynutého těsta, které necháme vykynout a poté z něj vykrajujeme malé placky. Ty potřeme vejcem, upečeme dozlatova a podáváme jako slanou pochoutku k večeři nebo pohoštění.
Postup přípravy
Krok 1: Klobásu nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Do mísy prosejeme hladkou a polohrubou mouku.
Krok 3: Přidáme změklé sádlo, škvarky, nakrájenou klobásu, sušenou cibuli, vejce, sušené droždí, cukr a sůl. Přilijeme vlažné mléko a vypracujeme hladké, mírně lepivé těsto.
Krok 4: Těsto přikryjeme a necháme na teplém místě kynout asi 1,5 hodiny, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 170 °C. Připravíme si 2 plechy a vyložíme je pečicím papírem.
Krok 6: Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu a vyválíme nebo rukou roztáhneme na plát silný asi 2 cm.
Krok 7: Pomocí hrnku vykrajujeme kolečka, která přeneseme na plechy.
Krok 8: Na povrchu placek nožem vytvoříme mřížku. Placky necháme ještě asi 10 minut kynout.
Krok 9: Potřeme je rozšlehaným vejcem.
Krok 10: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20–30 minut dozlatova.
Krok 11: Upečené placky vyjmeme, necháme vychladnout a podáváme.
Zveřejněno 15. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové placky s klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2wE5
Moje poznámka
Škvarkové placky s klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2wE5
Nejnovější recepty
Škvarkové placky s klobásou
Přidáno před 1 hodinou
Svěží míchaný salát
Přidáno před 3 hodinami
Kynuté bochánky se smetanovým dipem a ředkvičkami
Přidáno před 7 hodinami
Kuře à la kachna ještě jinak
Přidáno před 10 hodinami
Játrové nudličky po italsku
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí stripsy v sezamu
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolový salát základní
magdalenka před 23 minutami
Pečený guláš na medu
borovickalibor2 před 26 minutami
Rizotko s žampiony a sušenými rajčaty
Mesijee před 1 hodinou
Ořechová náplň (nejlepší, co znám)
Panova před 1 hodinou
Zimní fazolačka maďarská
Antonausprag před 2 hodinami
Mřížkový koláč s tvarohem z bramborového těsta.
Kristina1 před 3 hodinami
Zapečené těstoviny se salámem, sýrem a vajíčkem
zarli před 3 hodinami
Výborné lasagne
Danielsan před 3 hodinami
Kuřecí roláda s žemlovou nádivkou
Weniii před 4 hodinami
Pórkové palačinky se sýrem
wimra před 5 hodinami
Suroviny:
škvarky,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
sádlo,
mléko,
klobása,
droždí sušené,
vejce,
cukr,
sůl,
cibule sušená,
vejce
Komentáře (1)