Škvarkové placky ze staré kuchařky

jipohe Kuchařka: jipohe

Doba přípravy: s kynutím 1,5 hod. cca 18 ks Slané pečivo 15 názorů

Suroviny

300 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky (v receptu je jen mouka a tak jsem to namíchala )
2 žloutky
2 PL sádla
250 g škvarků (v původním receptu je uvedeno talíř škvarků, nevím jak velké měly naše babičky talíře, a tak jsem tam dala 250 g škvarků)
250 ml mléka
40 g droždí
sůl
kmín nebo sezam na posypání
hrubozrnná sůl
1 vajíčko na potření
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V misce uděláme kvásek.

  2. Do mísy dáme mouku, sůl, pokrájené škvarky (nemleté), sádlo, kvásek a mléko a doopravdy hodně vypracujeme, až se na těstě tvoří puchýře.

  3. Dáme vykynout na teplé místo - taky poctivě, aspoň jednu hodinu. Těsto musí zdvojnásobit svoji velikost.

  4. Z těsta uděláme válec a nakrájíme na stejné díly, z nich v ruce umotáme kuličku a tu na plechu rukou rozmáčkneme. Každou placku ozdobíme nožem mřížkou.

  5. Potřeme vajíčkem, posypeme a necháme kynout už jen tak 20 minut. Pečeme docela pomalu, já pekla na 170°C dozlatova. Nejlepší jsou teplé, ale i studené jsou vynikající.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 483 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Škvarkové placky ze staré kuchařky

  • Rebeca Rebeca

    dnes jsem je udělala velmy dobré děkuji

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Velmi se podobaj jako měla naše babička. :yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Skvělé!! Jsi moc šikovná a škoda, že kvůli některým lidem tady nechodíš :-(

    Odpovědět

  • Hanes Hanes

    <3<3Dneska vyzkouším:yes:

    Odpovědět

  • Michal Michal(neregistrovaný)

    skvělé doporučuji všem :yes::-)

    Odpovědět

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    Placky jsem upekla, jsou výborné a jen se po nich zaprášilo. Ze všech, které jsem zkoušela doporučuji tyto, jsou nejlepší. :yes::-K:-D:-8:yes:

    Odpovědět

  • Andrea Andrea(neregistrovaná)

    Dala jsem je do trouby a voní úžasně<3už se na ně těšíme

    Odpovědět

  • aanet3 aanet3

    Jsou velmi dobré ;-) tento recept doporučuji :yes:

    Odpovědět

  • Lenka Bažantová Lenka Bažantová(neregistrovaný)

    Moje babička taky pekla škvarkové placky a tak i já občas sepokusím je upéct.Tento recept určitě vyzkouším.

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    Oškvarkové pagáče sú moja srdcovka, no pozor!!!! počas pečenia neslobodno otvárať dvierka na rúre, "padnú" a budú z nich oškvarkové sušienky. Moja vlastná skúsenosť!:-//

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    také je vyzkouším:yes::-D vypadají velmi jedle:-p

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Pěkné :-p

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

  • mamca mamca

    tak to si pamatuju z dětství, díky za receptík, to vyzkouším :-):-p:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(moderátorka)

    Recept vypadá moc pěkně, placky taky, tak určitě vyzkouším :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: škvarkové placky nekynuté nejlepší recept na škvarkove placky nejlepší škvarkové placky škvarkové placky jako od babičky recept recept na dobré škvarkové placky škvarkové placky dobré škvarkové placky staré kuchařky škvarkové placky bez droždí staročeské škvarkové placky nekynuté škvarkové placky škvarkové placky recept kuchařky a recepty seznam kvarkové placky škvarkove placky top recepty recept škvarkové placky domaci skvarkove placky recept na škvarkové placky jak upect skvarkove placky skvarkoveplacky

Zapomněl/a jsem heslo