Cibulový koláč se slaninou
Cibulový koláč z křehkého podmáslového těsta provoněný tymiánem představuje dokonalou slanou pochoutku k vínu i skvělou teplou večeři. Bohatá vrstva cibule, anglické slaniny a zakysané smetany se doslova rozplývá na jazyku.
Postup přípravy
Krok 1: Začneme přípravou těsta. Mouku promícháme se změklým máslem, podmáslím, žloutkem, solí a pepřem. Vše vypracujeme v hladké těsto, které necháme asi 30 minut v chladu odpočinout.
Krok 2: Kulatou koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 3: Odpočaté těsto rozválíme na placku a vložíme ho do připravené formy.
Krok 4: Těsto trochu vytáhneme, aby vznikly vyvýšené okraje, a přebytečné těsto odstraníme. Dno propícháme vidličkou a vložíme do vyhřáté trouby.
Krok 5: Těsto předpečeme při 180 °C přibližně 15 minut. Mezitím připravíme náplň.
Krok 6: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostičky.
Krok 7: V pánvi rozehřejeme máslo a cibuli zpěníme. Přidáme slaninu a pár minut restujeme. Poté odstavíme.
Krok 8: Vejce rozmícháme v zakysané smetaně a vmícháme je k odstavené cibulové směsi. Osolíme a přidáme odrhnuté tymiánové lístky.
Krok 9: Na předpečený korpus nalijeme připravenou cibulovou náplň a dopečeme ještě asi 30 minut při 180 °C.
Zveřejněno 28. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cibulový koláč se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31pxp
Moje poznámka
Cibulový koláč se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31pxp
Nejnovější recepty
Maková buchta s broskvemi
Přidáno před 11 hodinami
Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou
Přidáno před 12 hodinami
Kynutý medový beránek s tvarohem
Přidáno před 13 hodinami
Křupavé závitky se zeleninovým salátem
Přidáno před 17 hodinami
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno před 20 hodinami
Letní ovocný dezert
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Americké okurky
brtna před 3 hodinami
Koprová omáčka z mléka
brtna před 3 hodinami
Pečené žampiony
Limek před 5 hodinami
Drobenkový koláč
ojana před 8 hodinami
Vepřové plátky pečené s marinádou
Cinderka před 9 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Blanche46 před 10 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Kathariinaa před 11 hodinami
Houska na hamburger
[email protected] před 12 hodinami
Hrníčkový makovec s bílou čepicí
Milumar před 14 hodinami
Hrníčková bábovka s olejem
Milumar před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
podmáslí,
žloutek,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
olej,
mouka hrubá,
cibule,
slanina anglická,
vejce,
smetana zakysaná,
máslo,
tymián čerstvý,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.