Cibulový koláč se slaninou
Cibulový koláč z křehkého podmáslového těsta provoněný tymiánem představuje dokonalou slanou pochoutku k vínu i skvělou teplou večeři. Bohatá vrstva cibule, anglické slaniny a zakysané smetany se doslova rozplývá na jazyku.
Postup přípravy
Krok 1: Začneme přípravou těsta. Mouku promícháme se změklým máslem, podmáslím, žloutkem, solí a pepřem. Vše vypracujeme v hladké těsto, které necháme asi 30 minut v chladu odpočinout.
Krok 2: Kulatou koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 3: Odpočaté těsto rozválíme na placku a vložíme ho do připravené formy.
Krok 4: Těsto trochu vytáhneme, aby vznikly vyvýšené okraje, a přebytečné těsto odstraníme. Dno propícháme vidličkou a vložíme do vyhřáté trouby.
Krok 5: Těsto předpečeme při 180 °C přibližně 15 minut. Mezitím připravíme náplň.
Krok 6: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostičky.
Krok 7: V pánvi rozehřejeme máslo a cibuli zpěníme. Přidáme slaninu a pár minut restujeme. Poté odstavíme.
Krok 8: Vejce rozmícháme v zakysané smetaně a vmícháme je k odstavené cibulové směsi. Osolíme a přidáme odrhnuté tymiánové lístky.
Krok 9: Na předpečený korpus nalijeme připravenou cibulovou náplň a dopečeme ještě asi 30 minut při 180 °C.
Zveřejněno 28. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cibulový koláč se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31pxp
Moje poznámka
Cibulový koláč se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31pxp
Nejnovější recepty
Šnečí roládky
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí kousky ve sladkopikantní omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Cibulový koláč se slaninou
Přidáno před 2 hodinami
Melounové caprese
Přidáno před 6 hodinami
Piňa Colada koláč s pudinkovým krémem
Přidáno před 8 hodinami
Špenátovo-sýrové šátečky
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pizza šneky z listového těsta
Blanche46 před 12 minutami
Vepřové se zelím a fazolemi
[email protected] před 1 hodinou
Jogurtová bábovka II
Doky5 před 1 hodinou
Svěží míchaný salát
knihomolka před 2 hodinami
Bábovka se skořicí
vkapsiova před 2 hodinami
Nadýchaná banánová buchta
ClaraS před 3 hodinami
Povidlové koláčky
Mummy46 před 3 hodinami
Vepřová kotleta ve smetanovo hořčičné omáčce
majka-24 před 4 hodinami
Domácí krtkův dort
Lukas2998 před 5 hodinami
Bobková polívka
Kajkajak před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
podmáslí,
žloutek,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
olej,
mouka hrubá,
cibule,
slanina anglická,
vejce,
smetana zakysaná,
máslo,
tymián čerstvý,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.