Cibulový koláč se slaninou
Cibulový koláč z křehkého podmáslového těsta provoněný tymiánem představuje dokonalou slanou pochoutku k vínu i skvělou teplou večeři. Bohatá vrstva cibule, anglické slaniny a zakysané smetany se doslova rozplývá na jazyku.
Postup přípravy
Krok 1: Začneme přípravou těsta. Mouku promícháme se změklým máslem, podmáslím, žloutkem, solí a pepřem. Vše vypracujeme v hladké těsto, které necháme asi 30 minut v chladu odpočinout.
Krok 2: Kulatou koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 3: Odpočaté těsto rozválíme na placku a vložíme ho do připravené formy.
Krok 4: Těsto trochu vytáhneme, aby vznikly vyvýšené okraje, a přebytečné těsto odstraníme. Dno propícháme vidličkou a vložíme do vyhřáté trouby.
Krok 5: Těsto předpečeme při 180 °C přibližně 15 minut. Mezitím připravíme náplň.
Krok 6: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostičky.
Krok 7: V pánvi rozehřejeme máslo a cibuli zpěníme. Přidáme slaninu a pár minut restujeme. Poté odstavíme.
Krok 8: Vejce rozmícháme v zakysané smetaně a vmícháme je k odstavené cibulové směsi. Osolíme a přidáme odrhnuté tymiánové lístky.
Krok 9: Na předpečený korpus nalijeme připravenou cibulovou náplň a dopečeme ještě asi 30 minut při 180 °C.
Zveřejněno 28. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cibulový koláč se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31pxp
Moje poznámka
Cibulový koláč se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31pxp
Nejnovější recepty
Jemné bábovičky
Přidáno před 10 hodinami
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno před 14 hodinami
Sladké rohlíčky z tortilly z HF
Přidáno před 15 hodinami
Špagety s rajčatovou omáčkou a burratou
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí nudličky na paprice v palačince
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvový salát s hroznovým vínem
[email protected] před 1 hodinou
Vepřová kýta na žampionech
rula77 před 10 hodinami
Zavařené vepřové maso
brtna před 10 hodinami
Srbské rizoto
Harym před 12 hodinami
Karbanátek se sýrem
pazderka83 před 12 hodinami
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony
Hypnos před 13 hodinami
Pomazánka z paštiky
cookamater před 14 hodinami
Kmínová polévka
cookamater před 14 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
cookamater před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
podmáslí,
žloutek,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
olej,
mouka hrubá,
cibule,
slanina anglická,
vejce,
smetana zakysaná,
máslo,
tymián čerstvý,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.