Piknikový koláč babičky Kačerové

1. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

   Jak vymazat formu na pečení

2. Tuk utřeme s cukrem do světlé pěny. Postupně zašleháme vejce.
3. V jiné míse prosejeme polohrubou mouku. Přidáme kakao, strouhaný kokos a kypřicí prášek do pečiva a promícháme.

   Proč prosévat mouku

4. Sypkou směs postupně zapracujeme do vaječné směsi. Nakonec přilijeme mléko a vše důkladně promícháme, až vznikne hladké těsto bez hrudek.
5. Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech.
6. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30–40 minut. Propečení zkontrolujeme zapíchnutím špejle do středu moučníku. Pokud ji vytáhneme suchou, je moučník upečený.
   Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
7. Upečený moučník necháme na plechu zcela vychladnout.
8. Moučkový cukr a kakao nasypeme do misky a promícháme. Za stálého míchání po troškách přiléváme vodu, až vznikne hladká poleva bez hrudek.

   Jak na kakaovou polevu

9. Vychladlý moučník potřeme připravenou polevou, posypeme strouhaným kokosem a necháme polevu ztuhnout.
10. Nakonec moučník nakrájíme na řezy a podáváme.

TIP: Moučníky s čokoládovou polevou

Zveřejněno 19. 7. 2026