Vepřové ocásky na černém pivu

1. Troubu předehřejeme na 140 °C.
2. Vepřové ocásky opláchneme a osušíme. Osolíme je a opepříme.
3. Cibuli oloupeme a opláchneme, nakrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
   Jak rychle oloupat česnek
4. Do pekáče rozložíme maso, přidáme cibuli, česnek a tymián. Vše zalijeme černým pivem.

   Na co je dobré černé pivo

5. Pekáč zakryjeme a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 140 °C 4 hodiny. Během pečení maso několikrát přelijeme výpekem. Pokud se tekutina příliš odpaří, podlijeme 100 ml vody, aby se maso nepřipalovalo.
6. Po 4 hodinách zkontrolujeme, zda je maso měkké a snadno se odděluje od kosti. Pokud ještě není dostatečně měkké, pokračujeme v pečení dalších 30–60 minut.
7. Podáváme s bramborami nebo s čerstvým pečivem.

TIP: Oblíbené šťouchané brambory

Zveřejněno 24. 8. 2026