Vepřové srdíčko na černém pivu

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: s přípravou a vaření pod tlakem do 60 minut 4 porce Pokrmy z vnitřností 13 názorů

Suroviny

2 vepřová srdíčka
3 větší cibule
150 g špeku
300 ml černého Kozla
250 ml horké vody
5 kuliček pepře
5 kuliček nového koření
snítka rozmarýnu
1 lžíce hladké mouky (rozmíchaná ve studené vodě)
100 ml studené vody
sůl (kdo chce přidá 1/2 kostky masoxu)
mletý pepř
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Srdíčka nakrájíme na širší plátky a pod tekoucí vodou odstraníme krvavé usazeniny.

  2. Do hrnce dáme špek nakrájený na širší špalíčky společně s nadrobno nakrájenou cibulí a přibližně 3minuty restujeme. Přidáme plátky masa a prudce ze všech stran osmahneme. Přidáme koření, rozmarýn, zlehka osolíme a podlijeme pivem. Na silném plameni bez pokličky necháme polovinu piva odpařit. Podlijeme 250 ml horké vody a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu vaříme na mírném plameni 40 minut.

  3. Hrnec ochladíme, otevřeme a k měkkému masu přidáme ve vodě rozmíchanou mouku. Hustotu omáčky si přizpůsobíme našim zvyklostem a podle potřeby dochutíme solí a mletým pepřem. Jako příloha se hodí kuskus, těstoviny, rýže i knedlík.

Poznámka

Kuskus je velice rychle hotový. Můžeme si ho připravit podle návodu na obalu. Nám chutná ochucený trochou zeleniny podlehttp://www.toprecepty.cz/recept/35667-hovezi-klizk...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 143 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové srdíčko na černém pivu

  • Efkap Efkap

    Přidala jsem ještě jalovec a příloha kuskus s houbami - luxus!!!

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    rebeka::-K:-K

    Coleta::-D:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    krása, Drahuško:-K:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • Coleta Coleta

    Ivana Ch:To jsem teda nevěděla, že vepřové srdce je z drůbeže:-D:-D

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    U nás jakékoliv vnitřnosti, z jakékoiliv drůbeže dostanou kočky, já vím asi nejsme normální, ale prostě u nás se nic takového nejí. Výjimkou jsou krůtí játra, ale jenom někdy.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    varilamyskakasicku:Bahula:Děvčata děkuji:-KDám na Vás a fotku přehodím;-):-))
    Evi,u nás zase vnitřnosti můžeme všichni,ale také je dělávám jen občas:-)Ono všeho moc škodí.Jen se někdy stane,že když nás honí mlsná,tak dám do papiňáku uvařit srdíčka(vepřová,nebo drůbeží) jen tak a pak jen uzobujeme z mísy:-p:-D

    hanes24:Jiříku,normálně začínám Štefince závidět;-):-DKuřecí miluji:-*:-))Jestli někdy budeš dělat s tím pivem,tak ho ale nedávej víc.Ono to potom hořkne:-!

    Všem Vám moc děkuji:-K:-K

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Máš krásné fotky, ta druhá je :yes::yes::yes:, bohužel u nás vnitřosti mimo jater moc nejdou :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    :-K: krása :yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    další Tvůj skvělý receptík na srdíčko:yes::-D prostě paráda;-)

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Srdíčko dělávám velmi často, kvůli Štefince uvařím v papiňáku bez všeho a co zbude použiju pro sebe, pivo mně nikdy nenepadlo, to zkusím. Fotky nádhera:-D:yes::yes::yes:Taky kuřecí srdíčka dělám, v létě to máme se Štefi na půlky, ale teď už je chladno, tak půl kila tácek slupne raz dva.

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Aničko, mám ráda vepřové srdíčko, dělávám v papińáku, pivečko zkusím, ta druhá fotečka je výstavní, máš to mňam:-p:yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Drahuško, jsi prostě skvělá kuchařka:yes::yes::-K:-p

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Srdíčko jsem už dlouho nedělala musím napravit, já bych si pochutnala:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové srdíčko recepty vepřové srdíčko na špeku veprove srdce na cernem pivu co uvařit ze srdicka vepřova srdíčka vepřové srdíčko recept na vepřové srdíčko recept na vepřová srdíčka vepřová srdíčka recepty vepřové srdce na pivu vepřová srdíčka na špeku vepřové srdicka jak uvařit srdíčka vepřové srdíčko recept top recepty vepřová srdíčka jak uvarit srdicko vepřvé srdičko recept vepřová srdíčka co uvařit ze srdíček vepřové srdíčko příloha