Karamelová zmrzlina II.
aadulka
Moučníky , Nepečené a mražené 10 názorů
Suroviny
- 1,25 hrnku cukru
- 2,25 hrnku šlehačky
- 1/2 lžičky mořské soli
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 hrnek mléka
- 3 velká vejce
Postup přípravy receptu
Rozehřejeme 1 hrnek cukru na střední teplotě, až bude rozpuštěný a začne se vařit přidáme 1 a 1/4 hrnku šlehačky, až se vše pořádně spojí, odstavíme. Přidáme sůl a vanilkový extrakt a necháme chladit.
Mezitím přivedeme k varu zbytek cukru, mléko a zbytek šlehačky.
Rozšleháme vajíčka a pomalu přidáváme půlku mlékové směsi, neustále mícháme. Tuto směs pak přidáme ke zbytku mléčné směsi a necháme ohřát (ale už nevaříme!). Vlijeme karamelovou směs a necháme zchladit.
Studené pak dáme do zmrzlinovače, jak jsme zvyklí.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 36 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Karamelová zmrzlina II.
-
Yetti: Rozdíl bude asi jen ve velikosti nádoby a výkonu.
-
Chtěl bych se zeptat. Chci si koupit zmrzlinovač a zrovna jsem u vyberu tohohle zmrzlinovače http://www.euronakupy.cz/vyrobnik-zmrzliny-1-litr-....
Jak poznám že je dobrý, resp. je v těch zmrzlinovačích co se musej strcit namrazit do mrazaku nakej rozdil? -
taky nemám zmrzlinovač a nebudu ho ani kupovat... možná zkusím zmrzku udělat postaru - mísu plnou ledu a míchat míchat zmrzku do zblbnutí
ne fakt, určitě to nějak zkusím -
aadulka: Tak nezbývá než vyzkoušet
-
Jani já taky ne
Vypadá to hodně dobře -
sakra, nemám zmrzlinovač
-
Já můžu také každou zmrzlinu
teda neměla bych ale dám si
ale tady dám+3 -
Sůl tam není vůbec cítit a když jsem vybírala z několika receptů, tak v každém byla
asi pro zlepšení chuti -
Karamelovou zmrzlinu mám moc ráda (i když, já mám ráda každou zmrzlinu
). Jen mi tam není jasná ta sůl
Já zmrzliny nesolím -
Aadulko, hned bych si dala a dokonce několik kopiček
Dávám ti 2.bod
