Slaný „štrúdl“ z rýžového papíru

1. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Mozzarellu slijeme a nakrájíme na plátky. Cherry rajčata omyjeme a rozpůlíme.

   Několik způsobů, jak nakrájet cibuli

2. Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
3. V hlubším talíři rozšleháme vejce s trochou vody. Každý rýžový papír v nich krátce namočíme, aby zvláčněl, a ihned ho přeneseme na připravený plech. Papíry skládáme vedle sebe tak, aby se jejich okraje částečně překrývaly a vytvořily souvislou plochu.

   Jak použít rýžový papír

4. Střed rýžových papírů po délce potřeme žervé. Poklademe cibulí, mozzarellou a rozpůlenými cherry rajčaty. Náplň osolíme a posypeme sušenými bylinkami.
5. Volné okraje rýžových papírů přehneme směrem dovnitř přes okraje náplně.
6. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15 minut, dokud povrch nezezlátne a nebude křupavý.
7. Upečený štrúdl necháme krátce zchladnout, poté ho nakrájíme a podáváme teplý.

Zveřejněno 27. 8. 2026