Tvarohový dort Míša s jahodami
Suroviny
- Korpus:
- 4 vejce - zvlášť žloutky a z bílků ušlehat tuhý sníh
- 4 PL moučkového cukru
- 1 PL oleje
- 4 PL polohrubé mouky
- 1 KL prášku do pečiva
- 1 PL kakaa
- Na krém:
- 750 g tvarohu
- 150 - 180 g moučkového cukru (podle chuti)
- 200 g másla
- 300 g jahod (i více)
- Poleva:
- 60 g čokolády na vaření
- 50 g másla
- 1 PL mléka
Postup přípravy receptu
Nejprve připravíme těsto na korpus. Žloutky, cukr a olej vyšleháme do pěny a za stálého šlehání přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Lepší je to přes sítko, aby se nevytvořily hrudky. Do těsta postupně opatrně zapracujeme sníh, jen tak lehce stěrkou. Na dno dortové formy upevníme pečící papír a vlijeme těsto. Vložíme do trouby rozpálené na 180°C a pečeme cca 15 minut. Můžeme zkusit špejlí. Formu necháme trochu zchladnout a korpus vyndáme na mřížku, kde ho necháme vychladnout úplně. Pak opatrně sundáme pečící papír a vložíme korpus zpátky do formy.
Teď umícháme krém. Rozpuštěné máslo vyšleháme s tvarohy, je lepší přidávat je postupně, a s cukrem podle chuti. Krém navrstvíme na korpus, trošku s ním poklepeme a stůl. Jahody naskládáme na krém a vtlačíme je do něj. Stěrkou krém urovnáme, aby byly jahody schované. A na polevu rozpustíme ve vodní lázni nalámanou čokoládu s máslem a nakonec vmícháme lžíci mléka nebo smetany. Nalijeme na dort a urovnáme.
Dort vložíme do lednice a necháme ztuhnout, nejlépe přes noc, ale minimálně na dvě hodiny. Ještě než čokoláda úplně ztuhne, odkrojte ji kolem dokola nožem nahřátým v horké vodě. Krájíme také nahřátým nožem.
Poznámka od kuchařky
Fotopostup a ostatní moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohový dort Míša s jahodami
-
Rose.such: Děkuju za krásnou fotku
-
hosta: Moc děkuji za radu. Zkusim to tak příště.
-
Sima10: asi hodně mokrý tvaroh - na tento dezert je lepší sice tvaroh z vaničky, je krémovější, ale je dobré ho nechat přes síto a utěrku trochu vykapat
-
Mohla bych poprosit o radu? Delala sem dortik uz 3x, je vyborny, ale dvakrat mi testo hodne zvlhlo. Spise bylo uplne mokre. Nevite prosim cim to je?
-
Moc všem děkuju
-
Mas to moc pekne!
+bodik
-
Krásný koláček, navíc se spoustou tvarohu a taky pěkně vyfocený
-
Nádhera!
-
Krasne osvezujici letni dezert
-
Hezký recept i krásně lákavé foto
+
-
Míša dort nikdy nezklame, s jahodami příjemná inovace
-
Jů, mňam
-
Nádherný dortík
, úplně se mi sbíhají sliny
1-64-64-exact.jpg "pipre")
