Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zavařená ačokča

Ačokča je drobná zelenina podobná papričkám, kterou můžeme jednoduše zavařit jako okurky. V nálevu zůstane příjemně křupavá a hodí se jako příloha k bramborám, masu nebo do studených mís.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Zavařená ačokča
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

Porce: 4 zavařovací sklenice 500 ml.

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Zavařovací sklenice a víčka důkladně vymyjeme a sterilizujeme. Necháme je okapat a až do plnění je udržujeme čisté. Krok 2: Do hrnce nalijeme vodu a ocet, přidáme cukr, sůl, hořčičné semínko, celý černý pepř, nové koření a bobkové listy. Vše přivedeme k varu a 5 minut povaříme. Krok 3: Ačokču důkladně omyjeme a necháme okapat. Větší plody můžeme podle potřeby podélně rozpůlit, menší ponecháme celé. Pokud jsou plody přerostlé a mají tvrdší semena, semínka odstraníme. Krok 4: Ačokču naskládáme co nejpevněji do připravených sklenic, ale nemačkáme ji, aby se nepoškodila. Mezi plody necháme co nejméně volného prostoru. Krok 5: Připraveným nálevem zalijeme ačokču tak, aby byla zcela ponořená. Nálev naléváme přibližně 1-2 cm pod okraj sklenic. Okraje sklenic otřeme a pevně uzavřeme víčky. Krok 6: Sklenice vložíme do zavařovací nádoby a sterilujeme při 80-85 °C přibližně 20 minut. Poté je vyjmeme a necháme vychladnout.

TIP: Ačokča v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2026

Poznámka autora poslirecept

Zavařenou ačokču podáváme jako křupavou přílohu k vařeným nebo pečeným bramborám, masu či jako součást studených mís. Hodí se také do zeleninových salátů nebo k obloženým chlebům.

Nejlepší jsou mladé, menší plody ačokči, které mají jemnou slupku a zůstanou po zavaření příjemně křupavé.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zavařená ačokča

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRkrx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zavařená ačokča

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRkrx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
ačokča, voda, ocet, cukr krupice, sůl, semínka hořčičná, pepř černý, koření nové koření, bobkový list

Přidat fotografie receptu

]