Ačokča s liškami
Suroviny 2-3 porce
- 300 g ačokči
- 300 g lišek
- 75 g tenkých plátků anglické slaniny
- 1 cibule
- 2 vejce
- 3 sušená rajčata naložená v oleji
- sůl
- čerstvá majoránka
Postup přípravy receptu
Ačokču a kuriatka (lišky) nakrájame na menšie kúsky.
Za stáleho miešania restujeme na polkolieska nakrájanú cibuľu spolu s tenkými plátkami slaniny asi 3 min.
Pridáme narezanú ačokču a kuriatka, nakrájané paradajky a osolíme.
Podlejeme jemne vodou (asi 3 lyžice) a za občasného premiešania dusíme zakryté 15 minút.
Potom pridáme vajíčka, premiešame a necháme stuhnúť.
Podávame posypané čerstvými majoránkovými lístkami so zeleninou, príp. chlebom.
Poznámka od kuchařky
Ačokča je výborná zelenina, ktorú už roky pestujem na záhrade. Je absolútne nenáročná, jediné, čo potrebuje, je opora na ťahanie sa. Potom už len oberať plody. Malé plody sa jedia surové, majú vynikajúcu chuť, keď prerastú, dajú sa tepelne upravovať.Obrázok rastliny aj plodu je za fotkami v recepte.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ačokča s liškami
-
jemmy: Tak to musel byť krásny zážitok, čo popisujete.
V dobrom závidím. 
K tej dyni, ja zaváram kompót z tekvice https://www.toprecepty.cz/recept/4200-tykvovy-komp... . Takto robíme kompót v našek rodine asi 50 rokov, bola som ešte na ZDŠ-ke, keď mamka dostala recept od kolegyne. Je neskutočne dobrý. Len neviem, či vy nemáte tú veľkú oranžovú dyňu. -
jemmy:
No, třeba si někdo s takovým zadáním poradí...
Mě už napadá pouze připravit proslazenou dýni a posléze ji dle potřeby upravit povařením po několikahodinovém máčení -
casino: ne nemyslim kimci,ale neco na zpusob sladkeho kompotu,napriklad jako jablkoveho apd.
-
jemmy:
Dýně bez zavařování?
No, můžete zkusit dýňové kimči -
Tak jsme vcera navstivili klaster a kdyz jsem uvidela tu zahradu ,tak jsem jenom koukala.Stary pan mnich vypada jako pohadkovy dedecek,je mu 91 roku a jeste porad zahradnici sam.Seminka jsem dostala v platenem pytlicku.Dostala jsem ochutnat acokcu zavarenou asi jako okurky,vyborny.Ochutnali jsme tam spoustu ruznych bobulek a taky okurku,co vypadala jako minidyne,no zkratka pohadkova zahrada.Na cestu jsem dostala dyni,ze ja sama jsem ji neunesla.Ale take jsem byla nadsena z prohlidky klastera,nadhera,jsme pozvani pred vanocemi znova,tak uz se tesim.Chtela bych se zeptat,jestli mate nejaky recept na dynovy kompot,ktery se nezavaruje.Uz mam navarenou a zmrazenou polevku,dcerka si taky odvezla a jeste mam porad dost.Seminka vyseji pristi rok,tak potom i vyzkousim Vas recept,diky kteremu jsem pooznala nove zname a mela jsem krasne nedelni odpoledne.
-
jemmy:
Tak snáď dostanš semená. Ak nie, skutočne nemám problém ti ich poslať. -
Vy jste tak moc hodna,ale to bych Vam musela zaplatit,vzdyt postovne je drahe.Muj soused taky ma vselico na zahradce,strasne rad zahradnici,tak me poradil.V nedeli jedeme do klastera[mame ho tady pobliz].A tam se mam poptat.Zije tam jeden stary mnich a pry tam snad ma vsechno,co se da jist.
Tak uvidim.Dam vedet -
jemmy: Máš pravdu, ono je to kríženec papriky a uhorky. Maličké plody do 3 cm majú vynikajúcu chuť.
Plody majú veľmi tvrdé semená, ktoré sa neuvaria, takže nie je dobre nechávať vyrastať plody na veľké, treba potom semená vyberať a plod už nie je tak chutný. Ale malé sú úžasné.
Len niekoľko prvých plodov nechávam dorastať a dozrieť, aby som mala semená. Ak ni pošleš adresu, nemám problém ti semená poslať.
-
Tak to jsem jeste nikdy neslysela a ani nevidela.Ale kdyz jsem se podivala na tu fotku,tak uplne stejne plazici listy mam,ale nikdy nemeli plody.Rada bych je taky mela na zahradce.Nasla jsem na internetu,ze chutnaji neco mezi okurkami a paprikou.
