Chleba: Výborně chutná čerstvý, ale využijeme ho až do posledního kousku
19. 4. 2026
19. 4. 2026
|
Chleba patří mezi nejstarší základní potraviny. Tvoří ho těsto z mouky, vody, soli a droždí nebo kvasu. Domácí chleba je daleko chutnější než kupovaný a má i delší trvanlivost. Nicméně i ten nejlepší chléb mnohdy zbyde.
Každá hospodyňka ví, co má dělat s tvrdým chlebem. Někdy to bývá i několik patek, které už nikdo nechce. Začátečníci ještě nemají dost zkušeností, takže vítězí staré dobré topinky. Se zbytky chleba však jdou dělat zázraky. Poradíme vám.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co udělat ze zbytků chleba
Plesnivý chléb rozhodně nevyužijeme – ten rovnou vyhodíme.
- Oblíbené topinky připravíme z celých krajíců chleba. Opečeme je na sádle nebo na oleji, potřeme česnekem a osolíme.
- Smažený chléb chutná se sýrem, paštikou, různými pomazánkami, masovou či zeleninovou směsí i se zbytky pečeného masa.
- Chleba v těstíčku je známý jako smaženka. Je tak oblíbený, že se připravuje i z čerstvého chleba a podává se se zeleninou a hořčicí.
- Chlebovými krutony ochutíme husté polévky, ale můžeme je posypat kořením a podávat jako křupavé zobání k televizi.
Mohlo by vás zajímat
Netradiční využití staršího chleba
Máme ještě pár možností, kterých můžeme využít:
- Chlebová polévka se připravuje z opečených kousků chleba, zalitých vývarem. Po uvaření se rozmixuje a ochutí česnekem a majoránkou.
- Tvrdý chleba necháme ještě prosušit. Nastrouháme ho nebo umeleme a vytvoříme strouhanku, kterou se dobře zahušťují hovězí guláše.
- Chlebové karbanátky připravíme stejně jako karbanátky z mletého masa. Dochutíme je česnekem a kořením, vytvarujeme placky a ty osmažíme.
- Chlebový nákyp je chutné jídlo z rozmočeného chleba, slaniny a žloutků, ochucené česnekem a majoránkou, a zapečené s bílkovým sněhem.
Kromě topinek můžete chléb zpracovat i jinak – na smažený chleba ve vajíčku si jistě vzpomínáte z kuchyně své maminky nebo babičky. My vám jeho přípravu ukážeme ve videu:
Další recepty, kterými šetříte peníze i čas, můžete vidět v seriálu Stop plýtvání.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře