Přírodní řízky s hořčičnou omáčkou
Suroviny
- 4 plátky kuřecích řízků
- plnotučná hořčice
- sůl
- pepř
- hladká mouka
- tuk na smažení
- hořčicová omáčka
- 2 lžíce másla
- 1 střední cibule
- 1 lžička krystalového cukru
- 2 lžíce hladké mouky
- 0,5 l vývaru
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Maso osušíme, naklepeme, osolíme, lehce opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí, necháme chvíli odležet a potom obalíme v hladké mouce.
Na pánvi rozehřejeme tuk a smažíme nejdříve ze strany s hořčicí, pánev přikryjeme poklicí, a až začne voda stékat z poklice do tuku, tak maso otočíme a dosmažíme už bez pokličky.
Omáčka : Na rozehřáté máslo (jednu lžíci) dáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět a až začne trochu zlátnout přidáme cukr, když se cukr rozpustí a začne barvit , přidáme druhou lžíci másla a mouku, mícháme až má jíška zlatavou barvu, zalijeme vývarem, důkladně rozšleháme a necháme cca 15 minut převařit.
Přidáme hořčici, krátce povaříme a dochutíme dle potřeby solí, případně trochu přisladíme.
Poznámka od kuchařky
za tento recept děkuji paní Aji (www.ajina-kucharka.wz.cz) a šířím ho dál, jelikož je to MŇAMKA VÝTEČNÁ !
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Přírodní řízky s hořčičnou omáčkou
-
Tak jsem to dnes taky zkusila, výsledek rozpačitý. Omáčka (udělaná přesně podle návodu) taková nijaká, spíš bez chuti,mužovi nechutnala vůbec, mně nevadila, že by to bylo nedobré, to ne, ale naprosto fádní. Každému ale chutná něco jiného...
-
Bylo to moc dobré, i když koukám, že můj výsledek má jinou barvičku než na původní fotografii. Dělala jsem to vše opravdu dozlatova a výsledná chuť byla výtečná.
-
jé to mě moc těší
-
Dnes jsem to zkoušel, je to opravdu vynikající.. Dlouho jsem hledal recept na hořčičnou omáčku aby byla taková jako dělávala moje babička,.. no a tento je lepší. Opravdu velký dík celá rodina si moc pochutnala (a je ze mě mistr kuchař
. -
Ahoj Šárko.
Jsem moc ráda, že chutná.
