Minimum práce a dokonalý výsledek! Drobenkový jahodový koláč zmizí z plechu bleskem
31. 5. 2026
31. 5. 2026
|
Drobenkové koláče jsou naprosto luxusní záležitost a pokud u vás bude návštěva, do večera nezůstane na plechu ani kousek. Tajemství spočívá v propojení několika vrstev, přičemž některá musí být dostatečná tekutá nebo vláčná, jinak by buchta byla suchá.
Pokud jste ještě nevyzkoušeli drobenkovou buchtu, je nejvyšší čas to vyzkoušet. S minimem práce totiž získáte báječné moučníky, které všem chutnají. Mezi vrstvy jednoduše připravené drobenky dejte další vrstvu, buď pudinkovou nebo tvarohovou, a přidejte dostatek lahodného ovoce. Tentokrát vás naučíme drobenkový koláč s jahodami, který krásně voní létem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
V následujících řádcích vás provedeme jednoduchou přípravou drobenkové buchty podle úvodního videoreceptu.
- Na drobenku na jeden plech o velikosti 40 x 30 cm budete potřebovat 600 g polohrubé mouky, 250 g moučkového cukru, 250 g Hery, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 kypřicí prášek do pečiva.
- Na náplň si připravte 1 l mléka, 2 vanilkové pudinkové prášky, 4 lžíce cukru krupice a jahody. Nejlepší jsou čerstvé, ale vhodné jsou i mražené nebo kompotované. Množství si upravte podle chuti.
- Z mléka, pudinkových prášků a cukru uvařte podle návodu na obalu hustý pudink.
- Z mouky, kypřicího prášku, moučkového cukru, Hery a vajíčka rukama vytvořte drobenku.
- Na připravený plech vyložený pečicím papírem rovnoměrně rozprostřete 2/3 drobenky a poté ji opatrně zalijte uvařeným teplým pudinkem.
- Na pudink rozložte jahody, větší rozpůlte. Povrch ještě posypte zbývající částí drobenky.
- Připravený koláč vložte do trouby vyhřáté na 160–170 °C. Pečte ho přibližně 40–50 minut. Při pečení se řiďte podle zkušeností s vlastní troubou. Doba i teplota jsou jen orientační.
Po upečení nechte koláč dobře zchladnout a ztuhnout. Nejlepší je až druhý den, pokud to tak dlouho vydržíte. Při servírování můžete jednotlivé kousky ozdobit kopečkem šlehačky nebo zakysané smetany, moučník pak bude ještě lepší.
Pro inspiraci se podívejte i na další drobenkové koláče:
Jahody v drobenkovém koláči lze vyměnit i za jiné ovoce, které zrovna máte k dispozici. Vyzkoušejte borůvky, meruňky, broskve nebo strouhaná jablka. Podívejte se na další recepty na výtečné jahodové koláče a objevte své největší favority.
Komentáře