Jak dlouho smažit řízky? Tajemství dokonalého řízku spočívá v přesném načasování
6. 4. 2026
6. 4. 2026
|
Všichni si pamatujeme tu známou vůni smaženého řízku, která vždy přiláká celou rodinu ke stolu. Abyste však připravili řízky, které se rozplývají na jazyku, je třeba dbát na správný výběr masa i dostatečně rozpálený olej.
Smažený řízek patří mezi ikonické pokrmy české kuchyně a jeho přípravu zvládnou i naprostí začátečníci. Zatímco milovníci klasiky nedají dopustit na vepřovou krkovici, jiní dají přednost spíše libovému kuřecímu masu. Poradíme, jak dlouho řízky smažit.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak dlouho smažit řízky
Doba smažení řízků závisí na druhu masa a také na tloušťce řízků. Pozornost věnujte i správné teplotě tuku, protože pokud bude olej příliš rozpálený, řízky se mohou spálit. Dokonale připravené jsou ve chvíli, kdy krásně zezlátnou.
- Kuřecí řízky: Kuřecí je křehké a rychle připravené, proto je postačí smažit 3–5 minut z každé strany.
- Vepřové řízky: Vepřové maso potřebuje více času k změknutí. Zvolíte-li na řízky kýtu nebo pečeni, smažte je po dobu 5–7 minut. Pokud bude váš výběr vepřová krkovice, smažte ji z obou stran přibližně 8 minut.
Pojďte si připravit šťavnatý vepřový řízek podle snadného videonávodu, který zvládne i začátečník. Během smažení se však vyvarujte častých chyb, které výsledný pokrm mohou zkazit. Napište nám do komentáře, jak se vám řízek povedl.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře