Jak rozmrazit maso, když máte málo času? Máme pro vás několik rad, se kterými to jistě zvládnete

Znáte to, naplánujete si ,,grilovačku,, a pozvete přátele, jenže při všech starostech s přípravou věcí na grilování zapomenete na tu nejdůležitější věc, a to vyndat maso z mrazáku. Jak zachránit situaci a maso co nejrychleji rozmrazit? Ukážeme vám triky, díky kterým nebudete muset grilovací párty rušit.

Většina lidí si nakupuje maso do zásoby a následně si ho uskladní v mrazničce. Stále je to totiž jeden z nejběžnějších způsobů uchování masa na delší dobu. Když pak rychle potřebujete maso použít, ať už na vaření oběda či grilování, stačí sáhnout do poličky v mrazáku a s jeho přípravou můžete ihned začít. Postačí maso jen rozmrazit.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 21×

Zmrazování vajec má některá pravidla, která je dobré dodržet. Poradíme, jak na to

Jak co nejšetrněji maso rozmrazit

Aby u masa byla po rozmrazení zachována ta nejlepší kvalita, je nejšetrnějším, ale zároveň i nejpomalejším způsobem - rozmrazení masa v ledničce. Maso je nutné dát do misky, protože při rozmrazování může z masa vytéct voda. Někdo upřednostňuje rozmrazování na kuchyňské lince, ale vzhledem k možným vysokým teplotám v místnosti se tento způsob z hygienického hlediska nedoporučuje.

Mohlo by vás zajímat

7 tipů na správné rozmrazování potravin: Jak rozmrazit maso, jak ovoce a co s pečivem

Rychlé rozmrazování masa

Co ale dělat s masem, které jsme zapomněli včas vytáhnout z mrazničky a je potřeba ho rychle rozmrazit? Zde máte pár tipů, jak situaci vyřešit.

Jeden z dalších šetrných způsobů je nechat maso v nepropustném obalu a vložit do studené vody. Maso musí být zcela ponořené. Důležité je měnit vodu každou půlhodinu.
Dále můžete použít speciální rozmrazovací program v mikrovlnné nebo multifunkční troubě. Tento způsob je však k masu nejméně šetrný a může maso vysušit.
Sendvičová metoda - zmražený plátek masa, např. řízek, vložte na otočený hrnec a na něj položte další hrnec. Zmražené maso předá chlad (i vodu) kovu na hrncích. Při použití této metody je dobré zabalit plátek masa do igelitového sáčku.

Pokud se vám podařilo maso správně rozmrazit, podívejte se i na vynikající recepty jak ho naložit tak, aby se na ,,grilovačce,, všichni tzv. oblizovali až za ušima.

Krkovička v máslové marinádě