Slané buchty: Rozzařte oči mlsounům, kteří upřednostňují slané mlsání před sladkým
4. 8. 2025
4. 8. 2025
|
Nejspíš každý si pod pojmem buchty představí kyprý bochánek kynutého těsta, ve kterém se ukrývá lahodná sladká náplň. Co ale zkusit buchty slané, na kterých si pochutnají i pořádní tvrďáci, kteří sladkému moc nedají?
Sladkých náplní existuje nespočet - stejně tak ale i těch slaných. Buchty "na chlapský způsob" nejsou zas tak netradičním pojetím, jak by se mohlo zdát. Třeba v bulharské kuchyni existuje hned několik klasických receptů na slané buchty.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Čím plnit kynuté slané buchty
K přípravě vám postačí neslazené kynuté těsto (případně jiné) a náplň podle vašich preferencí. A právě s typy náplní vám na následujících řádcích poradíme.
- Jednoznačně nejoblíbenější jsou slané buchty plněné zelím a uzeným masem, slaninou nebo klobásou. Harmonii chutí těsta, zelí a uzeniny si zamiluje každý.
- Pokud máte rádi pečivo s česnekovým nádechem, pozor - toto pečivo je jako dělané právě pro vás. Jedná se o česnekové buchty, které jsou plněné máslem se solí, nastrouhaným česnekem a na kostičky nakrájenou slaninou.
- Některé slané buchty jsou inspirované jinými jídly. Pizzové buchty tvoří těsto na pizzu a v náplni najdete vše, co máte rádi na italských slaných koláčích - salámy, sýry, bylinky a koření. Poté se pečou na chutné rajčatové omáčce.
- Buchty však nemusí být vždy plněné - vyzkoušejte variantu slaných buchet se škvarky a smaženou cibulkou. Využití najdou jako příloha k jídlu nebo jako samostatné mlsání při setkání a posezení s přáteli u piva či vína. Zaujaly vás?
- Jestliže potřebujete spotřebovat sušené houby z předchozí sezóny, abyste měli místo na ty letošní, určitě vás potěší recept na buchty s houbovou náplní. Ve spojení s anglickou slaninou a smaženou cibulkou jsou neodolatelné.
- Pro masožravce jsou jako stvořené buchty, ve kterých masovou náplň nemusí doplňovat žádnou "přílohou", například zelím. Takovými jsou kynuté buchty s uzeným masem, kdy k masu přijde jen sušená smažená cibule a petrželka.
Máte tipy na další slané náplně do buchet? Budeme moc rádi, když se o ně podělíte s ostatními v komentářích, a budete se tak vzájemně inspirovat. A pokud bojujete s kynutým těstem, zkuste slané variace z těsta listového podle našeho videoreceptu:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře