Vydatná fazolková polévka
Suroviny 6 - 8 porcí
- 400 g zelených fazolek
- 3 velké brambory
- 150 g uzeného masa nebo slaniny
- 1 cibule
- 1 zakysané smetany
- 1 smetana na vaření ( nebo vynecháme a dáme 2 zakysané smetany)
- 1,5 l bujónu nebo vývaru ( možno uzeného)
- (máslová jíška na zahuštění cca 2PL):
- máslo
- hl. mouka
- sůl
- kousek másla nebo trochu oleje
Postup přípravy receptu
Na jemno nakrájenou cibuli zesklovatíme na másle nebo oleji, přidáme pokrájené uzené maso nebo slaninu, orestujeme a zalijeme vývarem. Nejdříve přidáme do polévky brambory nakrájené na kostičky, osolíme a jakmile začnou měknout, přihodíme pokrájené fazolky.
Vaříme ještě cca 10 minut. Nakonec vmícháme smetany pokojové teploty, zahustíme jíškou a provaříme. Dochutíme, pokud použijeme zakysané smetany, lžičkou cukru. Kdo má rád kopr, určitě bude v polévce chutnat.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vydatná fazolková polévka
-
Tonja: Díky
-
Uvařil jsem a pochutnali jsme si. Je dobrá.
-
Dělala jsem ji minule pro rodiče i jejich návštěvu a měla úspěch
Mamka už dokonce obchází na zahradě a sleduje, kdy už budou fazolky na další várku
-
Ta vypadá suprově
-
Ňam, fazolky já můžu pořád
-
1974andrea:Andrej, u nás to musí být na malé-skoro mix.kousky, proto se omlouvám
-
Jana Pá:Jani, vždyť je mám taky pokrájené a i to píšu v receptu
-
Dělám podobně, jen ty fazolky u nás musím nakrájet na kousky, ale jinak je to stejné
, takže mohu přidat
-
Paráda. S kôprom určite.
-
vyborna zalezitost :)
-
taky by mi chutnala
-
chocolate: druhej, první jsem dala já
-
Tak to bych si hned dala, fazolky se smetanou a bramborem mám moc ráda.Možná bych si ještě lehounce okyselila, ale to asi nebude potřeba, když dám zakysanku.
První bod Ti letí.
