Buchty se zelím a uzeným masem
Doba přípravy: cca 2 hodiny Slané pečivo 9 názorů
Suroviny
- 600 g hladké mouky
- 1 droždí
- lžička cukru
- 3 dl vlažného mléka
- 1 vejce
- žloutek
- 150 g másla
- 1 lžíce sádla
- drcený kmín
- sůl
- sádlo na vymazání
- náplň:
- 400 g uvařeného uzeného masa
- 1 klobása (pikantní)
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule
- 250 g kysaného zelí
- 5 stroužků česneku
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené uzené maso a klobásu, přidáme utřený česnek se solí a vymačkané, pokrájené kysané zelí.
V hrnku připravíme kvásek z části mléka, cukru a droždí.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme vykynutý kvásek, rozpuštěné máslo a sádlo, sůl, kmín, vejce, žloutek, mléko a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme je a na teplém místě necháme vykynout.
Těsto lehce rozválíme, nakrájíme na čtverce a plníme pipravenou vychladlou náplní. Dobře uzavřeme a klademe do vymaštěného pekáčku.
Necháme ještě chvíli kynout a pak v troubě vyhřáté na 180°C pečeme dozlatova.
Poznámka
Recept mám z TV magazínu.
Těsto jsem nerozválela, jen jsem si ho nakrájela na menší kousky, které jsem pak zploštila rukou. Navrch jsem pak ještě buchty potřela rozšlehaným vajíčkem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 242 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Buchty se zelím a uzeným masem
-
Bezva nápad!
Moc se mi líbí. . . 
+8 -
senky: presne tak, holt za nej se s uzenym jeste nedelaly :D :D
-
Buchtičky se slanou náplní
ty u nás frčí+ -
bezva,to by měl Honza na vandru radost
-
salmi:tak to vyčenčujeme
-
tak mi klidne muzes kousek poslat na ochutnani
-
dobrý nápad, trochu mě to rozesmálo máme skoro stejný nápad já jsem ráno pekl závin z listového těsta se zelím a uzeným+
-
+1
-
to těsto je dobré jak za syrova, tak i upečené
