Kynuté buchty s uzeným masem

Name: Kynuté buchty s uzeným masem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 21 g čerstvého droždí; 1 lžička moučkového cukru; 420 g hladké mouky; 250-300 ml vlažné vody; 1 žloutek; 1 lžička soli; 5 lžic olivového oleje; 3-4 lžičky sušeného oregana; Náplň:; 350 g uvařeného uzeného masa; 4 lžíce sušené smažené cibule; 1 lžíce nasekané petrželky; Dále:; 1 vejce na potření; hrubá sůl na posyp

Buchty nemusíme připravovat jen na sladko. Výborné jsou i slané, plněné uzeným masem. Připravíme je z kynutého těsta, do kterého zabalíme náplň z masa, smažené cibulky a petrželky. Skvělé jsou například jako svačina na cesty.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 35 min

125 min (90 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 770 kJ / 3 052 kcal
Bílkoviny	139,76 g
Tuky	115,27 g
Vláknina	25,18 g
Cholesterol	699 mg
Sodík	6,70 g
Sůl	16,14 g
Sacharidy	351,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do mísy, posypeme moučkovým cukrem, zalijeme trochou vlažné vody, promícháme a přidáme 3 lžíce mouky. Opět promícháme. Necháme asi 15 minut a pak vmícháme ostatní suroviny. Vodu, olej a žloutek rozmícháme a pak vlijeme do těsta. Těsto dobře propracujeme a necháme vykynout přikryté fólií. Krok 2: Uzené maso nakrájíme nadrobno, přidáme sušenou smaženou cibuli a sekanou petrželku. Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme na 16 stejně velkých kousků. Troubu včas rozpálíme na 200 °C. Krok 4: Z každého kousku uděláme placičku a poklademe náplní. Zabalíme jako buchtičky a poklademe na plech s pečicím papírem. Necháme ještě 15 minut kynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubou solí. Krok 5: Plech vložíme do trouby. Po chvíli teplotu snížíme na 190 °C a pečeme dozlatova asi 35 minut podle typu trouby.

Droždí rozdrobíme do mísy, posypeme moučkovým cukrem, zalijeme trochou vlažné vody, promícháme a přidáme 3 lžíce mouky. Opět promícháme. Necháme asi 15 minut a pak vmícháme ostatní suroviny. Vodu, olej a žloutek rozmícháme a pak vlijeme do těsta. Těsto dobře propracujeme a necháme vykynout přikryté fólií.

Jak na kvásek z droždí
Uzené maso nakrájíme nadrobno, přidáme sušenou smaženou cibuli a sekanou petrželku.
Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme na 16 stejně velkých kousků. Troubu včas rozpálíme na 200 °C.
Z každého kousku uděláme placičku a poklademe náplní. Zabalíme jako buchtičky a poklademe na plech s pečicím papírem. Necháme ještě 15 minut kynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubou solí.
Jak zabalit plněné buchty
Plech vložíme do trouby. Po chvíli teplotu snížíme na 190 °C a pečeme dozlatova asi 35 minut podle typu trouby.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté buchty s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQvn

Buchty se zelím a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

salmi 120 min

Ruské pirohy s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Sýrový koláč s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitus 60 min

Kynuté knedlíky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 70 min

Kynuté plněné buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dianeckaa 80 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Tenké palačinky plněné tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Meruňkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 2,9

RubyRom 75 min

Křehký meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 70 min

Šátečkové koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Křehký rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Běžný den

Moje poznámka

Kynuté buchty s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQvn

Náhodný recept

Cuketa se žampiony v nivovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vrabec moravskočeský

Přidáno před 4 hodinami

Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové

Přidáno před 13 hodinami

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Přidáno 13. 7. 2025 14:23:11

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50

Makový dortík

Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15

Další recepty

Komentáře (4)

lenka.janatkova moderátorka 25. 6. 2024 20:13

tak ty vypadají parádně

RubyRom 24. 6. 2024 08:33

Marie Svarcova: Děkuji, salát jsem
k tomu dělala zeleninový, ale nefotila.

Marie Svarcova 24. 6. 2024 05:09

Recept i foto se m líbí , asi bych si k tomu dala salát z kysaného zelí.

RubyRom přidala novou fotografii! 23. 6. 2024 18:54

Přečtěte si

Hitem léta je džem z melounových slupek: Snadná příprava a sladká karamelizovaná chuť potěší úplně každého

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak udělat kynuté knedlíky s ovocem? Vychutnejte si nadýchanou dobrotu našich babiček Hodnocení 3×

Jak udělat kynuté knedlíky s ovocem? Vychutnejte si nadýchanou dobrotu našich babiček

Čum na drát: Jednoduché makové řezy překvapí krémovým středem a nadýchaným vrškem, přitom jsou z jednoho těsta

Moravský vrabec trochu jinak: Bílé víno zvýrazní chuť i vůni, díky papiňáku se maso rozpadá a na stole je za půl hodiny

Vaříme podle ČSN: Jak na klasický okurkový salát s octovou zálivkou? Tenhle retro recept nezklame

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky Hodnocení 101×

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňkový koláč výborný

Ennia před 2 hodinami

Hovězí na divoko pro pamětníky Videorecept

Hovězí na divoko pro pamětníky

wolfboss před 4 hodinami

Rajčatovo-okurkový salát s mátou

Dasaja před 6 hodinami

Květák pečený v sýrové strouhance

ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 6 hodinami

Brokolicový nákyp

Helen.salemiynah před 7 hodinami

Jablíčková rychlovka Videorecept

Jablíčková rychlovka

Fitulka před 7 hodinami

Fazolová polévka s uzeným masem

Kajkajak před 7 hodinami

Perník z cukety

Pechova.veronika84 před 9 hodinami

Linecká kolečka III. Videorecept

Lenka Škulinová 100 min

Cuketový dort Henriettas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hemriettas 80 min

Sýrová pochoutková pěna z 5 druhů sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 20 min

Nadýchaný jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KarolinaSpicarova 120 min

Karbanátky dle uživatelky "Hospodyně"

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Veronika.Hrozna 60 min

Kynuté buchty s uzeným masem

Suroviny pro 16 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vaříme podle ČSN: Jak na klasický okurkový salát s octovou zálivkou? Tenhle retro recept nezklame

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vaříme podle ČSN: Jak na klasický okurkový salát s octovou zálivkou? Tenhle retro recept nezklame