Jak upéct krtkův dort? Smetanovou náplň s kousky banánů a čokolády si zamilujete
10. 10. 2025
10. 10. 2025
|
Krtkův dort ve vás dokáže po prvním ochutnání vyvolat vlnu nostalgie. Tento moučník byl populární díky verzi z polotovaru, avšak hravě ho upečete i ze základních surovin. Krtkův dort je zkrátka milovaný po generace.
Krtkův dort je efektní moučník ve tvaru hromádky z hlíny naplněný svěžím a jemným krémem, který je doplněn kousky banánu. Krtkův dort můžete připravit i v mini verzi jako dezert do skleničky nebo ve formě jemné krtkovy rolády.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct krtkův dort
Krtkův dort na plechu můžete upéct jen tak k odpolední kávě nebo ke slavnostní příležitosti. K přípravě dortu budete potřebovat plech o velikosti 30x20 cm a následující suroviny:
- 160 °C. Vyšší plech či pekáč vymažte tukem a vysypte polohrubou moukou.
- Nyní si připravíte těsto. Oddělte žloutky od bílků a ze žloutků s cukrem vyšlehejte nadýchanou, světlou pěnu. K žloutkové pěně postupně zašlehávejte olej i mléko; z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
- Mouku s kakaem a kypřícím práškem prosejte do mísy a sypkou směs poté pomalu zašlehávejte do vaječné směsi. Nakonec přimíchejte i tuhý sníh z bílků.
- Těsto nalijte do připravené formy či plechu a rovnoměrně ho rozetřete. Poté ho vložte do vyhřáté trouby a pečte asi 30 minut. Po dopečení nechte korpus vychladnout.
- Po vychlazení do korpusu nožem naznačte okraje a střed zlehka nařízněte na čtverce, aby se lépe vydlabával. Nyní střed korpusu opatrně vydlabejte lžící tak, aby okraje i dno zůstaly neporušené. Kousky korpusu odkládejte do misky.
- V míse vyšlehejte tvaroh, zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Do této směsi po lžících zašlehávejte vychladlý pudink. Do krému přimíchejte také nastrouhanou čokoládu.
- Smetanu vyšlehejte do pevné šlehačky a po částech přimíchejte do krému.
- Oloupané banány rozkrojte podélně a naskládejte na dno korpusu. Na banány rozetřete smetanový krém a vršek dortu hustě posypte rozdrobeným vydlabaným korpusem.
- Hotový krtkův dort uložte do lednice a nechte vychladit do druhého dne.
Pojďte si připravit lahodný krtkův dort na plechu, třeba jen k odpolední kávě. Tento moučník potěší každého milovníka sladkého. Pokud jste příznivcem malých zákusků, vyzkoušejte miniatury krtkova dortu, které chutnají báječně.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře