Nejlepší cuketová jídla: Svěží krémová polévka krok za krokem podle videonávodu
4. 7. 2026
4. 7. 2026
|
Cuketová sezóna se blíží, a proto se hodí mít připraveno několik receptů do zásoby, až nebudete vědět, co z cukety připravit. Zkuste uvařit třeba výbornou krémovou cuketovou polévku, která skvěle zasytí i osvěží během teplého letního dne.
Cuketa je nenáročná plodina, kterou na zahrádce zvládne vypěstovat i začátečník. Nepotřebuje tolik péče jako třeba rajčata. Důležitá je především dostatečná zálivka, výživná půda a světlé stanoviště. Nejchutnější jsou mladé cukety, sklízejte je proto zavčas, ať nejsou přerostlé.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit cuketovou polévku
Na přibližně 6 porcí cuketové polévky budete potřebovat 500 g mladé cukety, 1 cibuli, 2 brambory, 3 lžíce oleje, 800 ml zeleninového vývaru, 1 citron, 1–2 stroužky česneku, 150 ml smetany ke šlehání, 100 g slaniny, koriandr, sůl a mletý pepř.
- Cuketu nakrájejte na kolečka, v hrnci rozehřejte olej a osmažte cuketu z obou stran. Několik koleček cukety si dejte stranou na servírování.
- Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno. Cuketu vyndejte z hrnce a ve výpeku krátce osmažte cibulku.
- Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky, dejte je k osmažené cibuli, zalijte zeleninovým vývarem a přidejte orestovanou cuketu.
- Přiveďte k varu a vařte asi 15 minut, dokud nebudou brambory měkké.
- Polévku rozmixujte ponorným mixérem dohladka a přilijte smetanu.
- Na dochucení přidejte prolisované stroužky česneku, citrónovou šťávu, sůl, mletý pepř a trochu nasekaného čerstvého koriandru. Nechte krátce projít varem.
- Tip: Použít můžete i mletý koriandr, pokud nemáte čerstvý. Postačí velmi malé množství, protože koriandr je velmi aromatický.
- Na pánvi osmažte nakrájenou slaninu pěkně dokřupava.
- Polévku nalijte na talíř, ozdobte kolečky orestované cukety, opečenou slaninou a bylinkami podle chuti.
K další inspiraci jsme pro vás vybrali 7 receptů na jídla z cukety, která jsou jednoduchá, ale přitom velmi chutná.
Komentáře