Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketové zelí

Pokud máte stále na zahrádce hromadu cuket, určitě vyzkoušejte cuketové zelí. Od originálu jej téměř nepoznáte a dá se použít ke všem tradičním pokrmům. Díky nastrouhaným bramborám není potřeba jej zahušťovat moukou, a tak si na své přijdou i bezlepkáři.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

recepty73 recepty73

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 758 kJ /
1 137 kcal
Bílkoviny16,46 g
Tuky85,49 g
Vláknina31,70 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 1,63 g
Sůl4,00 g
Sacharidy67,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mladé omyté cukety nastrouháme na hrubém struhadle do mísy, osolíme, promícháme a necháme chvíli stát. Krok 2: Mezitím najemno pokrájíme dobře vyuzený špek s cibulí a v kastrolu společně osmažíme lehce dozlatova. Krok 3: Z nasolené cukety slijeme přebytečnou vodu (nevymačkáváme) a dáme do kastrolu, kam přidáme i najemno nastrouhané syrové brambory. Dochutíme drceným kmínem, pepřem a promícháme. Krok 4: Pod poklicí po zahřátí dusíme na mírném ohni cca 5 minut za občasného promíchnutí ode dna. To cuketě i bramborám bohatě stačí, cuketa zůstane na skus, nebude z ní kaše a brambora nám ji pěkně zahustí, takže na talíři z cuketového zelí můžeme udělat úhledný kopeček, který se po talíři nerozlije. Krok 5: Nakonec dle chuti osladíme a dokyselíme, případně ještě osolíme a můžeme podávat. Krok 6: Podáváme s pečeným nebo dušeným masem, uzeným, opečenou uzeninou a samozřejmě knedlíkem dle vlastního výběru nebo bramborem.

TIP: Jak zavařit cuketové zelí

Zveřejněno 28. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cuketové zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/20lP

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cuketové zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/20lP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (1)

Tématické fráze:
cuketové zelí recept, cuketové zelí, jak udelt zelím, moravké cuketové zelím, zelí z cukety, jak udělat zelí, jak udělat cuketové zelím, jak udělat zelí z cukety, jak udělat cuketové zelí

Suroviny:
cuketa, brambory, špek uzený, cibule, sůl, pepř mletý, kmín drcený, cukr krupice, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu