Jak připravit lilkový tatarák? Vegetariánský recept nadchne výraznou chutí
26. 8. 2025
26. 8. 2025
|
Když se řekne tatarák, každý si představí oblíbený masový pokrm, avšak bezmasá verze z lilku chutná naprosto fantasticky. Restované kostičky dužiny lilku stačí dochutit česnekem a worcesterem a báječný pokrm je na světě.
Lilek, neboli baklažán, v tomto receptu propojíte také s rajčaty, paprikou a cibulí. Celkový pokrm příjemně ochutí kapary, worcesterová omáčka, špetka chilli a česnek. Bezmasé tataráky chutnají báječně na opečeném, křupavém pečivu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit lilkový "tatarák"
Lilkový "tatarák" je ideální pro milovníky zeleniny - během krátké chvíle máte báječnou chuťovku na stole.
Na přípravu tataráku budete potřebovat tyto suroviny:
- Lilek nejprve nakrájejte na půlcentimetrová kolečka, osolte a nechte vypotit. Poté jej osušte papírovou utěrkou.
- Dále lilek, rajčata, papriku i oloupanou cibuli nakrájejte na menší kostičky.
- Nyní na olivovém oleji orestujte cibuli, přidejte nakrájenou zeleninu, vše osolte a restujte, dokud není lilek hnědý. Může to trvat až 7 minut.
- Restovanou zeleninu odstavte z plotýnky a vmíchejte kečup, chilli omáčku, worcester, prolisovaný česnek, posekané kapary, pepř a podle potřeby také sůl.
- Hotový lilkový tatarák podávejte na opečeném pečivu.
Pojďte si připravit vegetariánskou alternativu tataráku, která uchvátí každého strávníka. Videonávod vás provede přípravou krok za krokem a uvidíte sami, jak je snadný i pro začínající kuchaře. Přejeme dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře