Jak připravit cikánský řízek? Poradíme, co všechno do řízku patří i jak ho smažit
20. 5. 2025
20. 5. 2025
|
Znáte cikánský řízek? Jsou to šťavnaté placičky z kuřecího nebo vepřového masa, které překvapí svou chutí a snadnou přípravou. Díky speciální směsi surovin a koření získají jedinečnou vůni a křupavost, která zachutná každému.
Cikánský řízek je lahodná variace klasického řízku, která se vyznačuje křupavým povrchem a šťavnatým vnitřkem. Tento pokrm je oblíbený pro svou výraznou, lehce pikantní chuť a jednoduchou přípravu. Na rozdíl od tradičního řízku se maso neobaluje v trojobalu, ale připravuje se jako směs, ze které se tvarují malé placičky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit cikánský řízek
Nejčastěji se používají kuřecí prsa nebo vepřová krkovice, která je šťavnatější. Důležité je nakrájet maso na tenké nudličky, aby se se směsí dobře spojilo.
- 400 g očištěného masa pokrájejte na tenké nudličky a přendejte do hlubší misky.
- K masu přidejte 4 vejce, 3 cibule pokrájené na měsíčky, 4 lžíce bramborového škrobu, sůl, pepř, mletou papriku, kari koření a sójovou omáčku. Vše důkladně promíchejte.
- Na rozpálený olej dávejte lžící připravenou směs a smažte malé placičky dozlatova.
- Cikánské řízky nejlépe chutnají s bramborami, bramborovou kaší nebo hranolky.
Cikánský řízek je skvělou alternativou k tradičním řízkům, která osloví svou jednoduchostí a bohatou chutí. Díky variabilitě ingrediencí si můžete recept přizpůsobit podle vlastních preferencí a vytvořit tak pokrm, který si oblíbí celá rodina.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře