Cikánské sekané řízky

Papunka Kuchařka: Papunka

Drůbeží maso 5 názorů

Suroviny

400 g kuřecích odřezků
4 vejce
2 cibule
pepř
sůl
kari koření
mletá paprika
sójová omáčka (pro bezlepkovou dietu Tamari)
solamyl
olej
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí odřezky nasekáme na kousky o velikosti 3x1 cm.

  2. Vejce rozklepneme do misky, přidáme nasekané maso a na nudličky nakrájenou cibuli.

  3. Ochutíme pepřem, kořením kari, mletou paprikou a sójovou omáčkou. Podle chuti opatrně přisolíme a za stálého míchání zahustíme směs solamylem.

  4. Necháme chvíli odležet a potom lžící vkládáme směs na rozpálený olej a mírně ji rozhrneme do tvaru řízků. Opékáme z obou stran dočervena.

  5. Podáváme s opečenými bramborami, zdobíme hořčicí a kolečky cibule.

Poznámka

ZDROJ: kniha Řízky (Ottova kuchařka)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 118 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cikánské sekané řízky

  • Gazpacho Gazpacho

    Poznáme niečo podobné a je to skutočne dobré. Rozdiel je len v použitých ingredienciách (curry korenie - indická kuchyňa, sójová omáčka - japonská a čínska kuchyňa a niektoré kuchyne juhovýchodnej Ázie, ktoré používajú slanú sójovú omáčku).
    Tradičná stredoeurópska cigánska kuchyňa ani jednu z tých dvoch ingrediencií nepozná a preto nepoužíva. Jedna typická ingrediencia je slanina, ktorá sa objavuje v mnohých mäsových receptoch (tá v tomto recepte nie je).
    Ostatné ingrediencie v mnohom pripomínajú maďarskú kuchyňu.
    Chápem, že recept by mal mať nejaký názov, ale v tomto prípade to nie je tá najšťastnejšia voľba.
    Hlavne, že chutí...

    Odpovědět

  • Fantom Fantom

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ivo a já ti dávám plusa, protože to jídlo znám. Je vynikající a dala sis s tím určitě práci a to se hodnotí;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Papunka Papunka(autorka receptu)

    Děkuji za pochvalu fotografie a také za upozornění. Příště na to nejprve mrknu ;-). Děkuji moc.

    Odpovědět

  • maris maris

    Papunko, moc se Ti povedly, krásná fotka, ale prosím Tě, pro příště - než sem přidáš recept, zkus přes Vyhledávání - vpravo nahoře, se podívat, jestli už tu není. Já vím, někdy je to dost těžké, ale specialně tento recept je tu už mockrát a najít ho je snadné.:-)

    Odpovědět

Tématické fráze: sekaný řízek sekaný máslový řízek sekaný řízek recept sekaný máslový řízek recept sekaný kuřecí řízek sekane maslove rizky cikánské řízky máslový sekaný řízek kuřecí sekaný řízek recept na sekaný řízek řízek ze sekané cikansky biftek sekaný vepřový řízek sekanej řízek řízek sekaný kuřecí sekané řízky recept sekany rizek kuřecí sekaný řízek se sýrem recepty na sekanou sekaná jako rizek

Zapomněl/a jsem heslo