Srnčí kýta na smetaně
Doba přípravy: 4 hodiny (+ doba na uležení) Jiné maso 4 názory
Suroviny
- srnčí kýta
- 100 g másla
- 1 PL koření divočina
- 200 g uzené slaniny (špeku)
- 2 balíčky mražené zeleninové směsi pod svíčkovou
- bobkový list (6)
- nové koření (10)
- celý pepř (10)
- 2 smetany ke šlehání
- hladká mouka
- sůl
- cukr
- citronová šťáva
Postup přípravy receptu
Srnčí kýtu odblaníme a potřeme směsí rozpuštěného másla a koření divočina. Necháme uležet v chladu alespoň přes noc.
Druhý den prošpikujeme slaninou, osolíme.
Do pekáče dáme zeleninu, koření, kýtu.
Podlijeme vodou, dáme do trouby péct na střední teplotu cca na 3 hodinky - peču zakryté alobalem, nevysychá.
Když je maso měkké, vyndáme ho z pekáče, nakrájíme na plátky a necháme v teple.
Ze zeleniny vybereme koření, přelijeme do většiho hrnce, rozmixujeme, příp. i propasírujeme.
Omáčku zjemníme smetanou, podle potřeby můžeme zahustit hl. moukou rozmíchanou ve studené vodě.
Dochutím solí, cukrem, citr. šťávou-
Podáváme s knedlíčkem dle chuti.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 39 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Srnčí kýta na smetaně
-
co se týče zeleninky,to můžu...
-
Tak to je zatím nejvtipnější komentář, co jsem tu kdy dostala
, manžel se vedle mě válí smíchy... já taky. Díky za komentář i za bodík...
-
to vypadá dobře,jen moje babička by asi nepřežila ty prsteny a naláknutý prsty,
ale kýta je vskutku luxusní
