Jak vyrobit panko strouhanku? Připravte si díky ní dokonale křupavé řízky
18. 8. 2025
18. 8. 2025
|
Strouhanka má jasně dané místo v našich kuchyních. Používáme ji do štrúdlů, jako posyp s cukrem, pojivo do karbanátků, ale i k obalování řízků. Jenže s panko strouhankou budou řízky mnohonásobně chutnější. Nevěříte?
Panko strouhanka je oproti klasické strouhance ze zcela suchého pečiva mnohem křupavější, a navíc nenasává takové množství tuku. A právě tyto vlastnosti z ní dělají čím dál oblíbenější variantu k obalování nejen masa. Zkusíte si ji připravit?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak vyrobit panko strouhanku
Panko strouhanka je na pohled i omak hrubší struktury než strouhanka, jak ji známe. Nemějte však obavy, je to tak správně, takto má opravdu vypadat.
- K přípravě panko strouhanky potřebujete pouze 2 dny staré pečivo - nejlépe toustový chléb nebo veku, mohou být i krájené.
- Z pečiva odkrojte kůrku ze všech stran a poté ho nakrájejte na kostičky. Ty nechte oschnout (zhruba půl dne). Oschlé kostičky bílého chleba nebo veky poté nahrubo nastrouhejte. Tip: Použít můžete i elektrický krouhač či sekáček.
- Hotovou panko strouhanku nechte zcela proschnout rozprostřenou na plechu, případně v troubě, a uchovávejte ji ve vzduchotěsné nádobě.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Panko strouhanku používejte k obalování masa i zeleniny. Jakmile ji jednou vyzkoušíte, jinak už nebudete pokrmy v trojobalu chtít připravovat. Postupem domácí výroby panko strouhanky vás provede videonávod v úvodu článku.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře