Kolik přílohy na porci? Poradíme vám s množstvím těch nejzákladnějších příloh
19. 3. 2026
19. 3. 2026
|
Ne vždy správně odhadneme potřebné množství přílohy. Zatímco přebytek lze zužitkovat při dalším vaření, nedostatek přílohy se řeší o poznání hůř. Zjistěte, jaké množství přílohy je ideální na jednu klasickou porci jídla.
Existuje neskutečně mnoho druhů příloh, které můžete podávat k hlavnímu chodu. Jejich množství je pak tak trošku ošemetnou záležitostí, neboť se kromě průměrných hodnot na jednu osobu musíte řídit také apetitem a vzrůstem strávníků.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Kolik jaké přílohy na jednu porci
Na následujících řádcích vám připomeneme, jaké množství přílohy je vhodné na jednu porci. Avšak, jak již bylo výše napsáno, orientujte se podle potřeb mlsounů.
- Příloh z brambor, tedy knedlíků, pečených brambor nebo kaše, by mělo být zhruba okolo 200 g na jednu porci. Počítají se sem také gnocchi nebo šulánky.
- V případě brambor v podobě smažených hranolků pak počítejte se 125 g.
- Asi 150–160 g byste měli servírovat těstovin nebo rýže – a to i té ochucené, doplněné různými druhy dušené či restované zeleniny.
- U kynutých knedlíků se počítá se 160 g na porci, což odpovídá 3–4 plátkům.
Hlasujte v naší anketě o nejoblíbenější přílohu. Jakmile zvolíte preferovanou odpověď, zjistíte, jak to mají s oblíbeností jednotlivých příloh ostatní čtenáři.
Jakou přílohu máte nejraději?
Hlasovali 3 návštěvníci
Tip: Obecně se počítá s vařenou přílohou (kam spadá například i čočka, hrachová kaše nebo špenát) na jednu porci v rozmezí 150–200 g, u smažených 100–150 g. U těstovin a rýže, které vařením nabydou, se na jednu porci udává 80–100 g přílohy v suchém stavu. Naopak u čerstvé zeleniny se na kritéria nikterak nehledí.
Jakou přílohu máte nejraději právě vy? Napište pod článek váš nejoblíbenější hlavní chod včetně přílohy, kterou si k němu pravidelně dopřáváte. Pro další inspiraci vám přinášíme videonávod rovnou na tři druhy knedlíků podle Honzy Punčocháře.
Komentáře