Šťavnatý kebab z mletého masa: Zkuste tyto neodolatelné válečky obalené ve slanině
23. 7. 2026
23. 7. 2026
|
Bez grilovaček se v létě jen tak neobejdeme. Zkuste skvělé pojetí kebabu z mletého masa, které v podobě válečků obalených ve slanině snadno připravíte na grilu i na pánvi. Pokud vám nevyjde počasí, o nic nepřijdete.
Grilování je nedílnou součástí pohodových dnů a letních večerů. Ať už ho pojmete jako příjemně strávené odpoledne na zahradě, nebo jako poklidné večerní posezení s přáteli, jistě uvítáte snadný recept na maso na špejli podobné kebabu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Mleté vepřové na způsob kebabu
Na 3 porce mletého vepřového masa na způsob kebabu budete potřebovat 400 g masa, 2 šalotky, 1 lžičku másla, 1 lžíci oleje, 2 lžíce krájené petrželky, 2 stroužky česneku, 1 lžičku mletého kmínu, 1 špetku mletého koriandru, pár kapek citronové šťávy, sůl, mletý pepř a plátky anglické slaniny na obalení (podle počtu šišek kebabu). Nezapomeňte na špejle, abyste docílili žádoucího wow efektu.
- Šalotku nakrájejte nadrobno, česnek nasekejte. Poté ji zpěňte na směsi másla a oleje, přidejte koření, česnek a nechte rozvonět. Směs nechte vychladnout.
- Mleté maso smíchejte s vychladlou směsí, nakrájenou petrželkou a citronovou šťávou. Osolte, opepřete a propracujte. Následně z masové směsi tvořte menší válečky, které napichujte na špejle.
- Každý váleček obalte v plátcích anglické slaniny a připravte na grilu nebo grilovací pánvi. Tepelně upravte pozvolna ze všech stran, celkem asi 12–15 minut, a to podle velikosti masových válečků.
- K této podobě kebabu se skvěle hodí zeleninové saláty, případně pečivo, čerstvá zelenina a váš oblíbený dip.
Pokud nedáte dopustit na kebab v nejrůznějších podobách, jistě uvítáte tip na domácí kebab z mletého masa, který snadno připravíte v horkovzdušné fritéze či troubě. Zde se však nejedná o šišky, ale o natrhaný tenký plát ochuceného masa.
Komentáře