Kebab z mletého masa
Domácí kebab z mletého masa je virální hit sociálních sítí. Maso ochucené směsí orientálního koření se upeče dozlatova v horkovzdušné fritéze a chutná skvěle v tortille nebo pita chlebu se zeleninou.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy vložíme mleté maso a veškeré koření. Přidáme i vodu a řecký jogurt. Směs důkladně promícháme, aby se všechny suroviny spojily.
Krok 2: Přibližně polovinu masové směsi rozprostřeme na pečicí papír. Druhý list pečicího papíru potřeme tenkou vrstvou oleje, přiklopíme jím maso a pomocí válečku rozválíme na tenký, rovnoměrný plát.
Krok 3: Papír opatrně stáhneme, plát masa zarolujeme do pevné ruličky a nakrájíme na menší válečky, které se vejdou do horkovzdušné fritézy. Stejně připravíme druhou polovinu směsi.
Krok 4: Masové válečky vložíme do horkovzdušné fritézy a pečeme při 180 °C asi 25 minut, dokud nejsou na povrchu zlatavé. Pokud nemáte fritézu, lze upéct i v troubě na horkovzduch.
Krok 5: Kebab po upečení necháme krátce odpočinout a poté ho nakrájíme na podélné plátky nebo menší proužky, aby se dobře vkládal do tortilly nebo pita chlebu.
Krok 6: Tortillu nebo pita chléb lehce nahřejeme (na suché pánvi, v mikrovlnce či ve fritéze), potřeme bylinkovým dresinkem, přidáme čerstvou zeleninu a navrch vložíme teplé maso. Zavineme nebo přeložíme a ihned podáváme.
Zveřejněno 28. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kebab z mletého masa
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6jqL
Moje poznámka
Kebab z mletého masa
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6jqL
Nejnovější recepty
Mandlové bochánky s jahodovým přelivem
Přidáno před 16 minutami
Smetanové karbanátky se slaninou
Přidáno před 16 hodinami
Candát na víně
Přidáno před 16 hodinami
Tortellini zapečené v rajčatové omáčce
Přidáno před 18 hodinami
Venkovský koláč se špenátem
Přidáno před 20 hodinami
Krémové kuře se špenátem a cherry rajčaty
Přidáno 30. 5. 2026 06:37:56
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Králík po francouzsku
milos123 před 3 minutami
Králík pečený s bůčkem
radekfiala před 13 minutami
Drobenkový koláč se sněhovým tvarohem a ovocem
Kaill před 1 hodinou
Tvarohová bábovka
kacaba10 před 12 hodinami
Karamelové zelí
Adrienalis před 13 hodinami
Kakaové řezy s mandarinkami
bint2103 před 13 hodinami
Vošouch s anglickou slaninou
Jajanina před 13 hodinami
Gratinované farfalle s klíčky mungo a kuřecím masem
Jajanina před 14 hodinami
Banánová bábovka
dejvi01 před 14 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Lehoncakma před 15 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
voda,
jogurt řecký,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
česnek sušený,
cibule sušená,
soda jedlá,
římský kmín mletý,
koriandr sušený,
chilli,
tortilla,
zelenina čerstvá,
dresink
Komentáře (2)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0