Kebab z mletého masa
Domácí kebab z mletého masa je virální hit sociálních sítí. Maso ochucené směsí orientálního koření se upeče dozlatova v horkovzdušné fritéze a chutná skvěle v tortille nebo pita chlebu se zeleninou.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy vložíme mleté maso a veškeré koření. Přidáme i vodu a řecký jogurt. Směs důkladně promícháme, aby se všechny suroviny spojily.
Krok 2: Přibližně polovinu masové směsi rozprostřeme na pečicí papír. Druhý list pečicího papíru potřeme tenkou vrstvou oleje, přiklopíme jím maso a pomocí válečku rozválíme na tenký, rovnoměrný plát.
Krok 3: Papír opatrně stáhneme, plát masa zarolujeme do pevné ruličky a nakrájíme na menší válečky, které se vejdou do horkovzdušné fritézy. Stejně připravíme druhou polovinu směsi.
Krok 4: Masové válečky vložíme do horkovzdušné fritézy a pečeme při 180 °C asi 25 minut, dokud nejsou na povrchu zlatavé. Pokud nemáte fritézu, lze upéct i v troubě na horkovzduch.
Krok 5: Kebab po upečení necháme krátce odpočinout a poté ho nakrájíme na podélné plátky nebo menší proužky, aby se dobře vkládal do tortilly nebo pita chlebu.
Krok 6: Tortillu nebo pita chléb lehce nahřejeme (na suché pánvi, v mikrovlnce či ve fritéze), potřeme bylinkovým dresinkem, přidáme čerstvou zeleninu a navrch vložíme teplé maso. Zavineme nebo přeložíme a ihned podáváme.
Zveřejněno 28. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kebab z mletého masa
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6jqL
Moje poznámka
Kebab z mletého masa
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6jqL
Nejnovější recepty
Piškotové muffiny s meruňkami a meruňkovou pěnou
Přidáno před 2 hodinami
Sýrovo-uzeninová pomazánka
Přidáno před 2 hodinami
Bystřický vdolec
Přidáno před 3 hodinami
Zmrzlina na sněhu
Přidáno před 4 hodinami
Kapustičky smažené v Hrašce
Přidáno před 6 hodinami
Nadívané vykostěné kuře
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vietnamské vepřové závitky v čínském zelí
dobiaszdenek před 6 minutami
Těsto na pizzu
klukznemanic před 1 hodinou
Pomazánka z tresčích jater a Lučiny
Medul před 2 hodinami
Kvasové krekry se sezamem
magdalenka před 2 hodinami
Kvašáky à la "Sparta" dle Jožky Valáška
magdalenka před 3 hodinami
Pudingová bublanina z 1 vejce
Vendy98 před 3 hodinami
Kebab na špejli
magdalenka před 3 hodinami
Květák z remosky
magdalenka před 3 hodinami
Zamilovaná Panzanella s kapary
magdalenka před 3 hodinami
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 3 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
voda,
jogurt řecký,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
česnek sušený,
cibule sušená,
soda jedlá,
římský kmín mletý,
koriandr sušený,
chilli,
tortilla,
zelenina čerstvá,
dresink
Komentáře (1)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0