Jak připravit tiramisu? Italský dezert chutná božsky a voní po kávě a Amarettu
20. 1. 2026
20. 1. 2026
|
Tiramisu je dezert pocházející z Itálie, který se skládá z vrstvy piškotů a nadýchaného krému z mascarpone. Tiramisu je nepečený, poměrně rychlý dezert, který zvládne i začátečník. Připravte si ho podle videonávodu.
Vláčný a oblíbený dezert tiramisu si můžete podle úvodního videoreceptu připravit i doma. Ucítíte z něj chuť kávy a sladkého likéru s názvem Amaretto. Dezert je nadýchaný hlavně díky mascarpone, které se společně s vyšlehanými žloutky a bílky vrství mezi cukrářské piškoty namočené v kávě a Amarettu.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit pravé tiramisu
K přípravě italského tiramisu budete potřebovat 5 lžic krupicového cukru, 5 vajec, 500 g mascarpone, 2 malé panáky Amaretta, 50 ml dvojitého silného espressa, 1 balení cukrářských piškotů a lžíci kakaa.
- Žloutky oddělte od bílků a z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
- Do žloutků přidejte cukr a vyšlehejte je do pěny.
- Mascarpone pokojové teploty přidejte k vyšlehané žloutkové pěně a promíchejte. Ke směsi pak jemně přimíchejte i vyšlehaný sníh z bílků.
- Uvařte silné espresso a smíchejte ho s Amarettem.
- Do kávy s Amarettem máčejte cukrářské piškoty a skládejte je do připravené misky.
- Na namočené piškoty namažte krém a na krém pokládejte další piškoty namočené v kávě - a ty znovu pomažte krémem. Takto pokračujte do spotřebování surovin.
- Poslední vrstva tiramisu by měla končit krémem, který poprašte kakaem.
- Hotové tiramisu uložte do lednice a po vychlazení můžete nakrájet a podávat.
Komentáře