Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cukrářské jablečné řezy

Nevíme si rady se zásobou jablek? V tom případě stojí za vyzkoušení osvědčený tradiční recept na skvělé jablečné řezy. Jsou jednoduché na přípravu, křehké, vláčné a mile starosvětské. Jedno úskalí však přece jen mají – není snadné je ubránit před rodinou.

Hodnocení receptu je 5,0 (100×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 40 min

90 min (50 min příprava + 40 min tepelná úprava)

20. 11. 2010 10:34

Suroviny pro 1 plech

1 plech

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie13 744 kJ / 3 285 kcal
Bílkoviny62,76 g
Tuky164,36 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol 266 mg
Sodík 977 mg
Sůl3,04 g
Sacharidy381,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autora receptu

Je to rychlý řez, téměř na počkání, u kterého se využijí jablka, když už nás nebaví štrúdl a nebo z jablek uložených a nastrouhaných - padaných během roku. S těstem je nutné pracovat rychle. Dost tuku jej dělá křehkým, ale tím i chutným a pak by se rádo trhalo. Jablka se ani nemusí sladit, lze využít pouze sladkost ovoce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

prokesova

12. 2. 2024 20:40

Tak tohle je vážně ňamka. Moc děkuji za recept.

Saratice Saratice

28. 1. 2024 20:16

Opravdu výborný, krásně se pracovalo s těstem. Ukládám do oblíbených. :-)

citronek

12. 1. 2024 18:38

Tak dnes uděláno, 1 pol.lžíce cukru do těsta se mi zdálo málo tak jsem přidala, jinak dobrý!!!!

Marie Svarcova Marie Svarcova

21. 11. 2023 22:30

:-)<3:yes::yes: tyto řezy u nás už peče čtvrtá generace . jsou vždy výborné :-K

Didi82

6. 10. 2023 11:46

Výborný recept,dělám na klasický plech ,a dávám 10-12ks velkých jablek,opravdu se nebojte Koláček má potom vysokou náplň a nízké těsto(tak to máme radi)hezky těsto utesněte,primáčkněte,propichejte a je to opravdu lahoda.Peču cca na 35-40min na 180.Horkovzduch.<3

hanka.ulrychova hanka.ulrychova

21. 5. 2022 10:30

Zkoušela jsem s tvarohem a skvělé - málo sladké, což nám vyhovuje, ale příště s jablky, asi by to bylo ještě lepší. Ale napadlo mě, když se nedá do těsta cukr, tak by to šlo i na slanou variantu. Prosím, co si o tom myslíte?

madlina

25. 10. 2018 14:06

Píšu sem už podruhé na tento koláč,poprvé někdy před lety. Toto je nejlepší recept na jablečné řezy.Snad si to pan Fronek v nebeské poště přečte.:-K

Lenee

23. 9. 2018 13:21

Díky moc za recept. Právě jsem dopekla, dle tipů zde jsem první vrstvu dala tvaroh s rumem a cukrem, na něj jablíčka s rozinkami, skořicí, cukrem a jedním pudinkem. Horní těsto jsem ještě potrela vajíčkem a posypala ořechy. Buchta je skvělá, těsto moc dobré, ráda udělám příště znovu, klidně i původní verzi, určitě bude taky perfektní . :)

Zdeňka Valášková

28. 11. 2017 16:47

Dnes jsem na tento recept narazila na Pinterestu, hned vyzkoušela... a je VÝBORNÝ! Mohu doporučit.:-):yes::yes:

dadka

29. 8. 2017 23:59

taky takový peču,recept jsem zdědila po mamce

Libuše

1. 2. 2017 12:03

Maminka je pekla také, nevím proč, ale říkali jsme jim gamařezy:-K

rozinka rozinka

16. 11. 2016 14:39

Soňa: ano, potřené bílkem a sypané strouhanými ořechy, mňamka

Dana

10. 4. 2016 12:34

Tento koláč pekla i moje babička, ročník 1901,nyní pokračuji v tradici já. Rodinné pojmenování, placka nahoře placka dole.

Jana

6. 4. 2016 14:18

Opravdu skvělý moučník, moje babička mu říkala koláč hrbatec. :-)

Ludmila

15. 2. 2016 18:53

Dobrý den to jste se dočetla kde prosím,že už není autor mezi nami?

1 2 3 5

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: jablečné řezy nejlepší jablečné řezy jablečný řez jablečné recepty nejlepší jablečné recepty rychlé jablečné řezy rezy s jablky cukrářské jablkové řezy cukrářský jablečný koláč jablečné moučníky jablečné řezy s ořechy jablečné řezy na plech cukrářské kvasnice cukrářský štrůdl cukrarske recepty recept na jablečné řezy jablecne rezy recept jablečný řezy řezy z cukrářských kvasnic jablečné řezy s jablky

Suroviny: vejce, mléko, tuk hera, prášek do pečiva, mouka polohrubá, šťáva citronová, sůl, cukr, tuk, jablko, rozinky, skořice, cukr, cukr moučkový, máslo, tuk

TopRecepty.cz

Cukrářské jablečné řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nODE