18 receptů na pokrmy s mrkví: Zařaďte do jídelníčku zeleninu, která si to zaslouží

Lehce pozměněnou klasiku, kdy se mrkev nestrouhá nahrubo, ale krájí na kolečka, si oblíbí každý. Výslednou chuť mrkve ovlivníte použitím vývaru namísto vody a stejně tak i využitím muškátového květu - s tím však opatrně, abyste byli spokojeni s chutí.

Dušená mrkev je nestárnoucí klasikou, která má v našich kuchyních stálé místo. Její servírování je taktéž otázkou mnoha možností. Na dušené mrkvi si pochutnáte s vařenými bramborami, které lze doplnit dušeným či pečeným masem, případně vejci.

Milujete mrkev a toužíte po dokonale chutném obědě? Pak jistě uvítáte náš tip na krůtí kousky s mrkví a žampiony. Zelenina dodá masu na chuti a zároveň mu ponechá šťavnatost. Mrkev společně s pórkem, žampiony a libečkem je vynikající i bez masa.

I zdravé jídlo může být velmi chutné. O tom se můžete velmi snadno přesvědčit přípravou kořeněné černé čočky s mrkví, která si vás získá svou orientální chutí, ale také snadnou přípravou. Doplňte ji vařenými či sázenými vejci a lehký oběd je na světě.

Hledáte-li neodolatelnou kombinaci zeleniny, která uchvátí každé strávníka, jste tu správně. Mrkev ve spojení s kedlubnami představuje naprostou dokonalost. Při doplnění bramborami získáte syté, bezmasé jídlo. Masožravci si mohou přidat plátek masa.

I zarytí masožravci potřebují čas od času alespoň částečně odlehčit jídelníček. Můžete začít velmi nenápadně, a to tak, že do mletého masa na řízky přidáte najemno nastrouhanou mrkev. Mnozí z nich si změny ani nevšimnou, řízky však budou šťavnatější.

Zbyl vám kousek nivy, ale pomazánku z ní dělat nechcete? Vyzkoušejte chutnou zeleninu doplnit o tento výrazný sýr a uvidíte, jak okamžitě získáte zcela rozdílný pokrm. Toto bezmasé jídlo je vynikající a značně syté. Podávejte s vařenými bramborami.

Ať už vám kapusta zbyla z předchozího dne již uvařená, nebo jí máte k dispozici pouze polovinu hlávky, nezoufejte. Dušená mrkev v kombinaci s kapustou, hráškem a kousky kuřecího masa tvoří opravdu chutný a sytý oběd, který stačí doplnit bramborami.

Pečená kuřecí stehna jsou evergreenem v (nejen) českých kuchyních. Co kdybyste je tentokrát ozvláštnili omáčkou ze zeleniny? Omáčku snadno připravíte z mrkve, pórku a cukety. Po uvaření do ní na závěr přidejte jarní cibulku, je to opravdu vynikající.

Masové ragú vždy potěší mlsné jazýčky. Zkuste si tentokrát připravit vymazlenou, přesto nenáročnou verzi z hovězího masa s mrkví, kterou stačí doplnit různě připravenými bramborami, rýží nebo těstovinami. Uvidíte, že nezbyde ani jedna porce na další den.

Zadělávaná zelenina byla často připravovaným pokrmem našich babiček. Zavzpomínejte s námi na jejich kuchyni - připravte si úžasnou zadělávanou mrkev, kterou následně stačí doplnit vařenými bramborami. Během chvilky tak vykouzlíte plnohodnotný oběd.

Bezmasá jídla se těší čím dál větší oblibě, a to z důvodu nejen cen, ale také zdraví - každodenní konzumace masa je pro naše těla velmi zatěžující. Přípravu cizrny s mrkví mnohonásobně urychlíte, pokud použijete sterilovanou cizrnu z plechovky.

Hravě připravené pokrmy podporují chuť k jídlu. Zkuste oblíbené bábovičky z mrkve a brokolice, které můžete jíst samostatně, ale také je lze doplnit bramborovou kaší nebo vařenými bramborami. Jejich tvar podrží přidaný bílý jogurt, nastrouhaný sýr a vejce.

Velmi zajímavou chutí vás potěší kuřecí prsíčko na mrkvi a pomeranči. Tato delikatesa je opravdu nezvyklá svým složením - v marinádě najdete pomerančovou šťávu, med, ústřičnou omáčku, ocet, ale například i skořici nebo chilli. Vyzkoušíte ho s námi?

Pokud máte pocit, že vám tento pokrm připomíná koprovou omáčku, nepletete se. Jedná se o podobné jídlo, kdy je však do omáčky s bramborami přidána pokrájená mrkev. K tomuto se skvěle hodí vařená vejce i opečená uzenina podle vašeho výběru.

Nudle s tuňákem a mrkví představují opravdu zajímavou kombinací chutí. Základem je nadrobno nasekaný česnek a najemno nastrouhaná mrkev, ke kterým následně přidejte rajský protlak, pažitku a sardelovou pastu. Po odstavení z ohně vmíchejte tuňáka.

Mrkev můžete (mimo jiné) použít také k ozvláštnění bramboráků. Stačí, abyste ji nastrouhali najemno, pórek nakrájeli nadrobno a přimíchali zeleninu do bramborákového těsta. Hotové bramboráky jsou vynikající s mlékem (či pivem) k jejich zapíjení.

Dušená mrkev je vynikající sama o sobě, ovšem někdy máme chuť na změnu - i kdyby měla být sebemenší. Vyzkoušejte ozvláštnit dušenou mrkev houbami. Přidat však můžete i mražený hrášek pro zpestření. Zjemnění docílíte přidáním zakysané smetany.