Jak připravit domácí kokosové mléko? Vysvětlíme jednoduchý recept na rostlinný nápoj
Kokosové mléko si nemusíme pouze kupovat, ale velmi jednoduchým postupem ho vyrobíme sami doma. Použít můžeme jak kokosový ořech, tak strouhaný sušený kokos, čímž se příprava mléka ještě mnohonásobně zjednodušuje.
Výroba kokosového mléka
Pro výrobu kokosového mléka potřebujeme jen několik ingrediencí a nástrojů. Připravíme si kokos, horkou vodu, mixér, plátýnko nebo husté síto, a nádobu na mléko. Poté se můžeme už směle pustit do výroby tohoto rostlinného nápoje.
- 200 g nastrouhaného kokosu nebo nalámané kousky očištěného kokosového ořechu vložíme do mixéru.
- Do mixéru přidáme 600 ml horké vody a několik minut vše mixujeme.
- Hotové mléko přecedíme a přebytečnou tekutinu pečlivě vymačkáme z kokosové hmoty.
Kokosové mléko skladujeme v lednici a spotřebujeme ho do tří dnů. Pokud se nám oddělí pevná a kapalná složka v mléce, pak ho před použitím promícháme nebo protřepeme.
Květákové kari s kokosovým mlékem
Komentáře