Rychlé tvarohové knedlíky s jahodami: Poznejte správný moment, kdy jsou hotové
31. 5. 2026
31. 5. 2026
|
Rychle připravená jídla všichni milujeme. Hlavně když je krásné počasí a nás to láká někam do přírody, tak přijdou různé rychlovky vhod. Máme pro vás recept na tvarohové knedlíky plněné sezonním ovocem, které jsou hotové během chvilky a chutnají báječně.
Dozrávající jahody si přímo říkají o zabalení do "knedlíkového" kabátku. Na výběr máte víc těst, mezi nejoblíbenější patří kynuté těsto, ale pochutnáte si také na knedlících z tvarohového těsta. Jejich výhodou je, že jsou bleskově hotové a snadné na přípravu, a přitom báječně chutnají. Stačí na ně jen několik ingrediencí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na knedlíky z tvarohového těsta
V následujících krocích vás provedeme jednoduchým postupem.
- Na 18 tvarohových knedlíků z úvodního videa budete potřebovat 500 g tvarohu ve vaničce, 2 hrnky hrubé mouky, 2 vajíčka, 4 lžíce rozpuštěného másla, sůl a ovoce podle možnosti. Na odměřování použijte hrnek o objemu 250 ml.
- Dále budete potřebovat strouhanku a moučkový cukr na posypání a rozpuštěné máslo na polití knedlíků.
- Do mísy dejte tvaroh, máslo, vejce a špetku soli. Tyto suroviny společně promíchejte.
- Přidejte mouku a vypracujte těsto, které necháte 10 minut odpočinout. Pokud se těsto příliš lepí, přidejte trochu mouky. Díky odpočinutí se bude s těstem lépe pracovat a knedlíky budou nadýchané.
- Z těsta vyválejte váleček, který nakrájíte na plátky o stejné velikosti. Na každý z nich položte kousek ovoce a zabalením těsta vytvořte úhledný knedlík. Do knedlíků využijte ovoce, které máte k dispozici. Skvělé jsou jahody, třešně i kousky meruněk. V zimě postačí i ovoce mražené.
- Tip: Podívejte se na videonávod, jak snadno balit ovocné knedlíky.
- Jakmile budete mít knedlíky zabalené, vložte je do vroucí mírně osolené vody. Po malé chvilce je vařečkou opatrně odlepte ode dna. Celkem je vařte přibližně 8–10 minut, až do vyplavání na hladinu. Po vyplavání už je déle nevařte, aby se nerozvařily.
- Během vaření knedlíků na pánvi rozehřejte máslo, přidejte strouhanku a moučkový cukr a za stálého míchání opražte směs dozlatova.
- Jakmile jsou knedlíky uvařené, vytáhněte je z hrnce děrovanou naběračkou a rozdělte je na talíře. Každý knedlík posypte oslazenou strouhankou a polijte máslem.
Výtečnou alternativou k ozdobení a posypání knedlíků jsou mleté ořechy, tvaroh s cukrem, skořice nebo kakao. Pokud dáte do knedlíků švestky nebo hrušky, skvělou posypkou bude oslazený mletý mák.
Tvarohové knedlíky jsou báječným letním obědem, který budete mít hotový do 45 minut.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře